Hogyan segíthetnek az érzékeim a fogyásban, inspirációban minden nap
Szín szerint eszünk
Megtudtuk és szemünk igényeihez igazodtunk egy ideje, amikor felfedeztük, hogy a színek hogyan befolyásolják étrendünket, és arra következtettünk, melyik szín gyengít minket a legjobban, és melyek azok a színes kulináris "démonok", amelyeket nekünk kell óvakodik.
Tehát azt tanácsoltam, hogy használja a szemét a fogyás során, és vegye be azokat a színeket, amelyek az étel nyomára gondolnak. Megtudtam, hogy a kék színei hogyan hatnak rád, milyen hatással van a piros, zöld, sárga vagy fehér az étlapodra. Hagytam, hogy újra felfedezze jelentésüket és magyarázatukat a "Az a szín, amely a legjobban gyengít" cikkben.
Itt az ideje, hogy még jobban túllépjük a határokat, az érzékszerveken keresztül kiterjesszük a fogyás határait, és felfedezzük, hogy a maradék közül melyik lehet hasznos az étrendünkben, és hogyan befolyásolhatja az extra vagy mínusz kilogramm kilengését. Szóval elkezdtem a kutatásomat, és itt találtam meg, hogy az érzékeim hogyan segíthetnek az étrendben.
"Szagolgassuk" a felesleges fontokat és szüntessük meg azokat!
Ha a kromatika valamennyire segített a megnövekedett étvágy megfejtésében, de megnyugtatásában is, úgy tűnik, hogy a mirha valóban hasznos lehet a felesleges fontok felhalmozódásának elkerülése érdekében. Lehet, hogy hallottál róla, mert sokat írt az íz és a szag rejtett titkairól Alan Hirsch, a chicagói alapítvány igazgatója és alapítója, amely a szag és az íz kutatására épül. Úgy véli, hogy szoros összefüggés van a fogyás ereje és képessége, valamint az ételek illata között.
Véleményem szerint, ha belegondolok, van egy bizonyos vita a fejemben, ami ezzel a témával kapcsolatos: mint mondtam a cikk bevezetőjében, egyrészt hosszú ideig ugyanabban az illatban ülve elveszíti ettől a vágyat készítmény; másrészt, ha most az íróasztalnál ülök, és szenzációs szag árad a konyhából. pizza, mondjuk, nem gondolod, hogy tetszene? Nem ennék, ha felajánlják, még akkor is, ha a szag 1 órán át fennáll, mondjuk? Hányszor hallottad magad azt mondani: "mi az a pizza illata, éhezem. Hagyj egy kis időt, és hallod magad mondani. Ugyanez. Sőt, az éhség érzése még hangsúlyosabb? Hol van a titok? Hosszú ideig, a szag mély belégzésével, annak való kitettséggel?
Úgy tűnik, hogy mindegyikből egy keveset: köztudott az orvos kísérlete, amelynek során több mint 3000 elhízásban szenvedő ember 6 hónap alatt 15 kg-ot fogyott, csupán a szaglás eszközével. Hogyan? Egyszerű! Valahányszor éhesnek érezték magukat, érezték az alma, a banán, a menta vagy más gyümölcs illatát, és akkor annyit ehettek, amennyit csak akartak. Az eredmény? Kilogramm mínuszban. Tehát, ha úgy gondolta, hogy valami csúnya, nem kielégítő szagot kell éreznie az étvágyának "levágásához", tévedett, csakúgy, mint én. Esküdhettem, hogy szaglás szempontjából nem éppen "ízletes" szagokat kell éreznünk.
A hagyma és a fokhagyma nem távolítja el, hanem több étvágyat vonz, mint kellene
Amikor olyan messzire kellene futnunk, amennyire csak lehet. "Ízek, sőt, néha elfutnak, úgy tűnik, hogy valójában inkább úgy vonzanak minket, mint az éhes érzés" - mondja Hirsch. És ha saját tapasztalataim szerint alkalmazom, akkor a fokhagyma illata a kedvencem (nem akkor, amikor valahová kell mennem), és vonzanak azok az ételek, amelyek nagyon erősen tartalmazzák ezt az összetevőt.
Az agyban a jóllakottság gondolatának további kiváltása érdekében a szakember olyan "aromás kristályokat" hozott létre, amelyek nem változtatják meg az ételek ízét, hanem felerősítik az illatukat, így a fogyni vágyók jobban telítődnek az illattal.
Ha úgy gondolja, hogy Alan Hirsch módszere meglehetősen réginek tekinthető (egyes tanulmányok 2004-2005-ből származnak), és valószínűleg nem lesznek eredményei, derítse ki, hogy A legutóbbi, 2009 végén és 2010 elején végzett tanulmányok szintén a szagra koncentrálnak, mint az elhízás elleni fegyvernek., számol be a LiveScience. A Rianne Ruijschop által vezetett holland kutatók szintén egyetértenek Hisrch-szel és a hétköznapi emberek 90% -ával abban, hogy a szag szorosan kapcsolódik az ízléshez és a butaság érzéséhez is.
Holland szakértők szerint az erősebb zsír-, fehérje- és szénhidráttartalmú ételek szaga gyorsabban és hatékonyabban "telíti" az agyat, mint azok, amelyek nem bocsátanak ki erős szagot.
Azt is állítják, hogy a többféle ízt ötvöző ételek gyorsabban kínálják a jóllakottság érzetét, mint azok, amelyekben csak egyet találunk. Miért? Mivel több illat van ugyanabban a tányérban, az agy megtéveszti, hogy különféle ételek vannak (számukban sokkal több), és gyorsabban érzi jóllakottság érzését.
Szilárd élelmiszer vs. folyékony étel
Holland kutatók a szilárd ételek elemzésére is összpontosítottak a szilárdakkal összehasonlítva. Nyilvánvaló, hogy a szilárd ételek magasabb jóllakottsághoz vezetnek, mint a folyékony ételek (még akkor is, ha a diétákban jobban ajánlják), ezért mindig kísértésbe esünk, hogy leves vagy leves után rendeljünk "2-es típusú" -t (amelyek nem túl ízesek) ), mert az agyunk nem kap elég jelet, például "falu".
A szakemberek remélik, hogy ez a felfedezés az első lépés lesz a levesek és húslevesek diverzifikálása felé azáltal, hogy ízeket, fűszereket, parfümöket ad hozzá, hogy az agy esetükben ugyanazokat a jeleket kapja, mint szilárd ételek esetén: a jóllakottságot. Ruijschop azt állítja, hogy egy ilyen eljárás 10% -kal csökkentené az élelmiszer-fogyasztást minden ember számára.
Az íze kiegészíti a látvány és az illat keverékét
A látvány és az illat kombinációja után következik az íz. És ez egyértelmű sorrend, mert először nézünk ki (ha nem tetszik a szín, még ízlés szerint sem zúzott szagot érezünk), akkor illatozunk (biztosan meglepett, ha először ételeket szagoltok, mielőtt megkóstolnánk őket), majd megkóstoljuk. Amikor az étel közvetlenül a szájüregbe ér, az ízlelőbimbók kényeztetése teljesen átalakul. Ne hagyja, hogy az étvágy és az íz lenyelje az ipari mennyiségű étel lenyelését. Használjon 5 diétát támogató technikát az étkezéshez és az impulzusok ellenőrzéséhez!
A legfontosabb ötlet az, hogy megpróbáljunk minden érzékkel enni és a hasznunkra használni.
Ne hagyja ki a heti cikket!
Fedezzen fel 7 apró, különleges dolgot, amelyek újradefiniálhatják a képet a tükörben!