Hogyan serkentik a szezámmagok az emésztést Mit kell tudni róla
A szezámmag igazi univerzális. Nagyon sok energia van benned, ami pozitív hatással lehet a testedre és az emésztésedre. Arról, hogy hogyan élvezheti a legjobban a szezámot és milyen tulajdonságokkal rendelkezik, ebben a cikkben olvashat.
Szezám - az emésztés csodaszere
Bár a magok nagyon kicsiek, sok minden van bennük. Mivel a szezám igazi tápanyagbomba, és számos fontos összetevővel szolgálhat a szervezet számára.
- A szezám sok jó összetevővel serkenti az emésztést. A mag tartalmaz többek között A-, E-, B1-B3-, B5-B7- és B9-vitamint.
- A vitaminok mellett különféle ásványi anyagokat is fogyaszthat a szezámon keresztül: nátrium, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, kén és klorid. A kálium és a magnézium nagyon fontos az emberi idegrendszer számára, és ellensúlyozza a stresszt és az izmos izmokat.
- Tápanyagai miatt a magok hangulatjavító hatásúak is, és képesek megoldani a könnyű alvási problémákat.
- Többféle típus vásárolható meg. Vannak piros, sárga, fekete és fehér szezámmagok.
Szezámmag sült zöldségekkel
A szezámmag nagyon alkalmas a sütő zöldségének fűszerezésére. Például vásároljon brokkolit, paszternákot, karfiolt, hagymát, cukkini, paradicsomot, paprikát és burgonyát.
- Vágja a zöldségeket apró darabokra, például kockákra. A paradicsomot egészben hagyhatja, méretétől függően.
- Keverje össze a zöldségeket egy tepsiben, adjon hozzá sütőolajat és fűszerezze. Végül öntsük a szezámmagot a zöldségekre.
- Hagyja a zöldségeket sütni, amíg megpuhulnak (a villával való minta a legjobb egy burgonyában, mivel ezek a leghosszabbak).
Szezámolajjal finomított saláta
A szezámmag szezámolaj formájában is élvezhető. Ezt nagyon jól használhatja salátaöntethez.
- Vágjon kockákra egy csomag feta sajtot és négy-öt hagymás céklát a kertből (vagy szupermarketből).
- Az öntethez gyümölcsecetet használjon, például málnaecetet és szezámolajat, sót és borsot. Attól függően, hogy mennyire szereti az ecetet és a meleget, külön-külön megkóstolhatja a salátát az öntet hozzávalóival.
- Alternatív megoldásként természetesen finomíthat bármely választott salátát szezámmaggal, ha ízében a szezámolaj nem felel meg Önnek.
A szezám só sokféle étel finomításaként
A szezám sóhoz szezámmagra és kőzet- vagy tengeri sóra van szükség.
- Melegítsük fel a sót egy serpenyőben, hogy a maradék nedvesség el tudjon távozni.
- Sütjük a magokat egy serpenyőben zsír hozzáadása nélkül, amíg diószerű szagot nem észlelünk.
- Habarcsozzuk a magokat és a sót, majd keverjük össze. Személyes ízlésétől függően sóegységenként 10-15 egység mag van.
- Pörkölt szezámmag is adható desszertekhez vagy reggel a müzlibe.
Következő bejegyzésünkben még több javaslatot fog kapni a szezám feldolgozásához: Például készítsen saját tahinit.