Hogyan szedjem a lenolajat

Tartalomjegyzék

Hogyan fogyaszthatok lenolajat?

A lenmagolaj egy jól ismert étolaj, amelyet évtizedek óta értékelnek magas omega-3 zsírsavtartalma miatt (kb. 50 g/100 g). Az olaj előnyei széles körben elterjedtek, de gyakran felteszik a kérdést: Hogyan szedjem a lenolajat? A lenmagolajnak számos különböző módja van:

  • Tiszta a kanál
  • kvarkban, joghurtban és müzlivel
  • kiadós gyógynövénykvarccsal kabátkrumplival
  • a saláták öntetének összetevőjeként
  • turmixokban és gyümölcs- vagy zöldséglevekben
  • a párolt zöldségekről
  • sárgarépasalátával vagy sárgarépalével

Mivel az omega-3 zsírsav, más néven alfa-linolénsav, nagyon érzékeny zsírsav, a lenmagolajat nem szabad melegíteni. A lenmagolaj felhasználható a zöldségek rövid ideig történő párolásához, de nem sütéshez vagy mélysütéshez.

Finom és egészséges: lenmagolaj gyógynövénykvarccal

lenolajat

Recept 1-2 fő részére
Elkészítési idő: kb. 10 perc

Hozzávalók:
- 250 g alacsony zsírtartalmú kvark
- 30 ml lenmagolaj
- 3-4 ek ásványvíz
- só és borsmenta
- ½ teáskanál nádcukor
- friss fűszernövények (például metélőhagyma vagy petrezselyem)

Készítmény:
Tegye a kvarkot és a lenmagolajat egy keverőtálba, keverje össze kézi keverővel, és fokozatosan adjon hozzá ásványvizet, hogy a kvark krémes és levegős legyen. Ezután keverj hozzá egy csipet sót, egy kis fekete borsot, cukrot és friss, apróra vágott kerti gyógynövényeket. Finomítson 1 teáskanál bazsalikomos ízesítő olajat tetszés szerint. Kabátkrumplival tálaljuk.

De a lenmagolaj nemcsak a kiadós kvarkokhoz ideális. Reggelire joghurttal és kvarkkal, édes gyümölcsökkel, dióval és müzlivel kombinálható. Az olaj finomítja a házi készítésű vagy kész turmixokat gyümölcsökkel és zöldségekkel.

Mivel a lenmagolajat naponta kis tételekben állítják elő, frissen a malomból, a legjobb organikus lenmagból, enyhe és diós ízű. Az olajat könnyen fel lehet venni egyenesen a kanálra. Napi 1-2 evőkanálnyi mennyiség ajánlott, hogy a felnőttek kielégítsék a szükséges omega-3 zsírsavmennyiséget.

Tartománykatalógus 2020

Az aktuális letöltési tartomány:
Tartomány 2020
(de, 68 oldal, 8 MB)
Választék 2020
(hu, 48 oldal, 5 MB)