Hogyan szerezzünk gyerekekkel barátokat zöldségekkel - Hotnews Mobile
Hogyan kezdődött a tányérról az idei Health verseny? Melyek voltak a legnagyobb kihívások? Hogy legyőzted őket?
Hamis szerénység nélkül úgy gondolom, hogy ez az egyik legszebb program, amelyet a gyerekeknek szenteltek. Ezen túlmenően az "Egészség a tányérról indul" igazolja valódi aggodalmunkat amiatt, hogy a kicsik hogyan nőnek és fejlődnek. Az egyik leghosszabb életű ilyen jellegű program, lenyűgöző számú kis résztvevővel, az „Egészség a tányérról indul” idén is energiát, jó hangulatot és fontos információkat hozott a 10 000 hallgató számára, akiket csak ebben látogattunk meg év. Soha nem mondhatod, hogy fáradt vagy ezen a tornán, mert az az energia, amelyet a kicsik adnak neked, segít továbblépni. Annyi év telt el (ez a hatodik éve a sorban), és már nem számítasz kihívásokra, de minden alkalommal, amikor találkozol a kicsikkel, meglepődik a lelkesedésük - és nem ritkán a kérdéseik is felteszik neked nehézségekben. Ez a kihívásokról is szól, néha még ők, a gyerekek is megtanítják, hogyan tudják jobban kommunikálni az igényeiket. Folyamatos kihívás ébren tartani a figyelmüket, hogy azzal az érzéssel távozzon, hogy tanultak tőled valamit, egy olyan világban, ahol túl kevéssé értékeljük az egészséges étrendet.
Mennyire nőtt az egészséges ételekkel kapcsolatos aggodalom a gyermekek körében?
Nem tudom, mennyire nőtt a szülők érdeklődése gyermekeik ilyen irányú oktatása iránt, szerintem ez lenne a helyes megközelítés. A gyerekek az otthoni és iskolai végzettséggel az élet útjára lépnek. Sajnos továbbra is olyan szülőket látok, akiket túlságosan nem érdekel például a gyerekekkel való sportolás, vagy valamilyen módon az egészséges életmód ápolása. Végül is komolyan kell vennünk szülői szerepünket, és úgy kell gondolnunk, hogy mi vagyunk a gyermekek fő példaképei, meg kell védenünk őket az egészségtelen kísértések ellen, de minden lépésben jelen kell lennünk.
Melyek a gyerekek kedvenc zöldségei?
Ami a zöldségeket illeti, messze hallja, hogy többségük burgonyáról, sárgarépáról, paradicsomról, uborkáról stb. Ezt mondják neked az első híváskor. Abban a pillanatban, amikor mélyebbre ássz, elkezdik beszélni más zöldségekről, és felfedik, mit is szeretnének enni. Szerintem nem túlzok, ha azt mondom, hogy a kicsik már régóta esznek krumplit vagy kenyeret. Itt közbelépünk, és elmondjuk nekik, miért nem esznek így, és ha mégis szeretik a burgonyát, akkor utolsó lehetőségként hagyjuk őket burgonyának és salátának - vagy húsnak és salátának -, de soha kenyérrel.
Igaz, hogy a brokkoli és a karfiol az utolsó a zöldség tetején? Mit lehet tenni?
Igaz, de úgy gondolom, hogy itt mi szülők vagyunk felelősek azért, hogy miként főzzük ezeket a csodálatos zöldségeket. Az augusztus végi táborban, amelyet a Selgros szervezett a leginkább érintett iskolának, amelyet a lakókocsival élünk át, minden zöldséggel és gyümölccsel, beleértve a brokkolit is, tanítunk és barátkozunk meg a gyerekekkel, amelyeket végül még nyersen is megesznek!
Hogyan jöttek létre a zöldséghősök? Mi a történetük?
A rajzolt szuperhősök története az "Egészség a tányérról indul" program második évében jelent meg, amikor azon gondolkodtunk, hogyan lehetünk vonzóbbak a gyermekek számára. Ez több évvel ezelőtt történt. Az ötletem az volt, hogy képregényeket készítsek szuperhős zöldségekkel. Mindannyian tudjuk, hogy a gyerekek imádják a szuperhősöket. Tehát itt vagyunk a képregényekkel és rajongókkal, akiket elbűvölten látják, milyen csodálatos dolgokat csinálnak ezek a karakterek. Kiváló módszer arra, hogy közelebb hozza a gyerekeket a zöldségekhez és gyümölcsökhöz, amelyeket szeretniük kell az általuk nyújtott előnyökért.
Mit szeretnek a gyerekek leginkább a prezentációkban? Milyen felfedezéseket teszek?
Ez a legnagyobb kihívás - arra késztetni őket, hogy felfedezzék és megértsék az általunk küldött üzeneteket. Örülök, hogy látom, hogyan sejtem már a szándékodat, hogyan tudom, hogyan lehet előre látni a válaszokat, hogyan hívja fel, hogy jobb legyél az egyik találkozón a másikon, és hogy jobban, érthetőbben kommunikálj. Meglepjük őket, gondoskodunk az interakcióról, nem hagyunk időt unatkozni. Tudja meg, mennyire jó nekik például a tejzsír. Egy olyan világban, ahol az üzenetek ellentmondásosak, megpróbáljuk lassan, könnyedén átvenni őket, hogy megértsük, egészségük szempontjából fontos odafigyelni arra, hogy mit esznek, sőt szüleiktől kérni a szükséges zöldségeket és gyümölcsöket.
Mi javult tavaly óta?
Még jobban megértettem, hogyan kell a gyerekekkel interakcióba lépni, hogy szórakoztassam őket, de az egészséges táplálkozásról szóló információk mellett is maradjak. Üzeneteink nemcsak a gyerekekhez, hanem a szülőkhöz és a tanárokhoz is eljutnak - és akkor rájövök, hogy felelősségem van arra, hogy éljek ezzel a lehetőséggel, hogy információkat nyújtsak nekik. A tanárok továbbadhatják ezeket az üzeneteket, sőt a vezetői órákat vagy az „Egy másik hét” pillanatait például az egészséges táplálkozásról szóló interaktív órákká alakíthatják. A szülők pedig "ellophatták" útmutatóinkat, hogy segítsék a kicsiket étkezési szokásaik jobb megváltoztatásában. A gyerekek gyakran meglepnek olyan dolgokkal, amelyeket már tudnak az élelmiszerekben lévő vitaminokról vagy akár a szénhidrátokról - és úgy érzi, mintha a szülő gondoskodna az oktatásról. Megalapozhatjuk az alapokat, de ezen túl a tanárok és a szülők valóban megváltoztathatják a gyermek életét.
Mi motiválja Önt az ételoktatásért és az egészséges ételek népszerűsítéséért?
Mi motivál engem? Nos, ha megnézzük a statisztikákat és megnézzük a cukorbetegség vagy az elhízás adatait, akkor meg kell ijednünk. Az, ahogyan az emberek táplálkoznak, megmutatja egészségi állapotát - és fordítva. Minden szempontból egészséges országban szeretnék élni, és úgy gondolom, hogy munkám és tapasztalatom arra kényszerít, hogy továbbra is továbbítsam ezt az üzenetet. Tudom, hogy egész életünkben meg kell tanulnunk és tovább kell adnunk a tanultakat. Ez amit csinálok. Valamennyi országban, amin átmentem, aggodalmat láttam ezzel a kérdéssel kapcsolatban. És nekünk, románoknak, az oktatás módjával is foglalkoznunk kell. Ami engem illet, tovább akartam menni, és most befejeztem a táplálkozás szakterületét. Nagyon szeretném, ha szakácsmester tudásom mellett lehetőséget kínálnék a románoknak arra, hogy megtanuljanak egészségesen étkezni.
Gyermekeinknek szükségük van ránk, és fontos, hogy viszont továbbadják a változás iránti vágyunkat, fő üzenetünkkel együtt: