Hogyan támadja meg a cukor a fogainkat

A szájban a baktériumok cukrot olyan termékekké alakítják, amelyek elpusztítják a fogzománcot. Csak a megfelelő higiénia védhet meg ellene.

Christophe Lequart

Feladva: 2018.04.21., 8: 00-kor.

A cukor káros a fogakra, ezt mindenki tudja. De nincs egyedül. Az igazi tettes a baktérium, amely a szánkban hemzseg. A cukrot savakká változtatják, amelyek megemésztik a fogzománcot, egyre mélyebb lyukakat ásva.

Mindenkinek vannak ilyen baktériumai. Természetesen jelen vannak a szájban, akár a belekben vagy a bőrön, és különösen sok a fog lepedékének szintjén, amely a fogakat szegélyező fehéres anyag, amely nyálból és ételtörmelékből áll. Közülük a Streptococcus mutans és a lactobacillusok, amelyek életéhez cukorra van szükség.

Az étrendünkben szereplő cukrok érintettek

Ezért megragadják az élelmiszer által biztosított összes cukrot, természetesen a glükózt, de a gyümölcsökből és zöldségekből, vagy akár a tejből származó fruktózt, keményítőt, cellulózt, laktózt is. "Az étrendben lévő összes cukor vonatkozik, és nem csak a cukorkákra" - emlékeztet Dr. Christophe Lequart, fogorvos és a Francia Szájegészségügyi Unió szóvivője. Ezután ugyanazok a baktériumok elutasítják a cukor átalakulásából származó savakat, amelyek felelősek a fogak gyengüléséért.

Feloldják a zománcot alkotó hidroxi-apatit kristályokat, mikrofuratokat ásva a fogak külső rétegébe. A baktériumok rohannak bele, és folytatják ezt a rombolási folyamatot a dentinig, a belső rétegig. Amikor az idegek érintettek, súlyos fájdalom jelentkezik, ami már nagyon mély bomlás jelenlétét tárja fel.