Hogyan tároljuk a friss mentát
A menta aromás gyógynövény, amelyet nagyon könnyű termeszteni. Sokféle is létezik: zöld, borsos, bazsalikom, citrom, korzikai, marokkói, ananász, mezei stb. Bármely évszakban a menta finom, teába töltve. A mojitók nyári aperitifekhez való elkészítéséhez elengedhetetlen. Nagyon jól passzol burgonyához vagy borsóhoz. Frissséget hoz a tabbouleh-be. Számos módszert talál a menta levelek megőrzésére.
A menta megőrzésének legpraktikusabb módszere az, ha közvetlenül cserépben termesztjük. Ezután mindig rendelkezésre áll friss menta a kívánt mennyiségben, tavasztól nyár végéig. Ehelyett reggel vágja fel a mentát a gazdagabb íz érdekében. Annak érdekében, hogy a lábfej ne gyengüljön és elősegítse fejlődését, vágja le a szárakat, legalább két levelet hagyva alul. A mentát a földben, a teraszon vagy az erkélyen elhelyezett ültetvényben termesztheti. De az is lehetséges, hogy edényben, beltéren, nagyon világos helyiségben tartják, egész évben betakarítják.
A mentát hűtőszekrényben tárolja
Amikor gyönyörű csokor mentát vásárol, vagy a saját növényének betakarítja a szárakat, néhány tipp segítségével néhány napig hűtőszekrényben tarthatja. Válassza ki a legszebb leveleket. Óvatosan mossa le, durván ürítse le, és még nedvesen tegye egy papírtörlőre. Fedje le egy új papírtörlővel. Ügyeljen arra, hogy az abszorbens papír elég nedves legyen a menta megőrzéséhez. Ha szükséges, nedvesítse meg egy kevés víz permetezésével. Ez lehetővé teszi, hogy a mentát legfeljebb egy hétig tartsa a zöldség rekeszben. Csak akkor kell elkészítenie kedvenc menta alapú receptjét, hogy élvezhesse sok erényét !