Hogyan távozzunk a szupermarketről EGÉSZSÉGES ÉLELMISZEREK KOSARÁVAL - A PROJEKT FIT
étel vásárlás
A vásárlás módja mindig hatással lesz az étkezésre. Ha egészséges életmódot szeretne folytatni, kezdje a bevásárlólistával.
1. Készítsen bevásárlólistát, az ételeket kategóriákra osztva, hogy ne maradjon le semmi fontos.
Ha ételt vásárol, listája van, akkor megfelelő döntéseket hozhat. Távozzon otthonról egy listával, és ragaszkodjon hozzá szigorúan.
Egy jól átgondolt lista több kategóriába tartozó ételeket tartalmaz a tápanyagok teljes profiljának elérése érdekében (állati és növényi fehérjék, komplex szénhidrátok, zöldségek, gyümölcsök, egészséges zsírok, fűszerek).
2. Ne tartson szemetet a házban.
Ebben a világban valóban nincs olyan kritikus helyzet, ahol sürgősen szükséged lenne "ócska ételre".
Igen, vannak vendégek. Igen, a gyerekeknek tetszik. De sem nekik, sem másoknak nincs szükségük erősen feldolgozott ételekre, sem a túléléshez, sem az egészséghez.
Amíg léteznek a házban, még akkor is, ha el vannak rejtve a tömb alagsorában, egy zárt fiókban, 10 kulccsal, kísértésbe esik, hogy elfogyassza őket.
Próbáljon egészséges alternatívákat találni ilyen esetekre, vagy keressen egy olyan üzletet, amely közelében vészhelyzet esetén vásárolhat.
És mivel tudom, hogy amit a fentiekben javaslok, szinte lehetetlen a gyakorlatban megvalósítani, van egy kompromisszumos lehetőségem az Ön számára. Minden alkalommal, amikor vásárolni megy, vegyen egy kis zacskó ócska ételt/édességet. Vegyél valamit, amire nagyon éhes vagy, és csak erre szorítkozol, tudván, hogy legközelebb képes leszel mást választani.
3. A polc előtt állsz, de nagyon sok termék van. Hogyan válasszon?
Olvassa el a címkéket. Mindig. Legyen az a személy.
A folyamat egyszerűsítése érdekében keressen olyan ételeket, amelyek kevesebb összetevőt tartalmaznak.
Válassza ki azokat, amelyek rövid listával rendelkeznek, maximum 4-5 összetevőből, az alapanyagnak megfelelően.
4. Válasszon teljes vagy minimálisan feldolgozott ételeket
Mik azok a teljes ételek? Az egész állapot egy elfogyasztott élelmiszer állapota, amely közel áll vagy megegyezik a természetes állapotával.
Vegyük a búza példáját. A búza teljes kiőrlésű. Amikor a búzát teljes kiőrlésű lisztté alakítják, az az első feldolgozási lépésen megy keresztül. Ha a teljes kiőrlésű lisztből teljesen eltávolítják a korpát, és csak a jó minőségű fehér liszt marad, akkor ez a búza már néhány feldolgozási lépésen megy keresztül.
Lisztből kenyeret készíteni. Az elkészítési módtól függően a kenyér lehet minimális vagy erősen feldolgozott termék. A kizárólag vízzel, élesztővel/majonézzel és sóval készített teljes kiőrlésű kenyér minimálisan feldolgozott termék. A fehér kenyér, amely mindenféle adalékot tartalmaz, amely puhává és puhává varázsolja, cukrot, tartósítószereket és aromákat, erősen feldolgozott termék.
5. És mégis, mit kerülsz el?
Próbáljon kerülni olyan ételeket, amelyek a következő összetevőket tartalmazzák:
- hidrogénezett zsírok,transz vagy részben hidrogénezett zsírok (itt általában hidrogénezett pálmaolaj van).
- gyulladásos zsírok, gazdag omega-6-ban. Ebbe a kategóriába tartozik a napraforgóolaj, a repceolaj, a szójaolaj.
- hozzáadott cukrok (szacharóz, szacharóz, glükóz, cukor, maltodextrin, bármilyen szirup, mesterséges édesítőszerek). Megtalálhatók látszólag egészséges vagy bio élelmiszerekben is.
- aromák, színezékek, tartósítószerek, sűrítő és lazító szerek, ízfokozók.
- a "tiltott" élelmiszer-adalékanyagok körébőla sárga és piros gyümölcslevek, lekvárok vagy kompótok, még a mustár színezésére szolgálnak. Megtalálhatók kolbászokban, édességekben, süteményekben, zselékben, olvasztott sajtokban is.
- élelmiszer, amelynek csomagolásán a címkék szerepelnek amely "egészségesnek", "alacsony zsírtartalmúnak" - alacsony zsírtartalmúnak, "alacsony cukortartalmúnak" vagy "cukormentesnek" nyilvánítja őket, "valódi gyümölcsöt tartalmaz", "alacsony szénhidráttartalmú" - kevés szénhidrátot, "nulla" semmit.
Koncentráljon arra, amit nyer, és ne arra, amit elveszít
Kerülnie kellett az édességkerületet? Megtudta azonban, hol találhatók kendermagok és egész rozspehely, és most otthon is kipróbálhatja azt a receptet, amely finomnak tűnik a barátja Instagram-fiókjában.
Cél, hogy kíváncsi és kísérletezzen. Próbálja ki az új ételeket minden alkalommal, amikor élelmiszerboltba megy. Amikor felfedez egy új ízt, elfelejti feladni a régit.
Az ételvásárlás módja nagyban függ az idő múlásával kialakult szokásoktól, így eleinte nehéz lesz túltenni néhány régi szokást mások javára, egészségesebbnek. Eleinte nem fog tökéletesen kijönni és nem minden alkalommal. De ez egy fontos lépés, amelyet tudatosan fog megtenni a jól kimondott jólét állapota felé. Idővel új szokásokat alakít ki. Ünnepeljen minden apró győzelmet. Mosolyt kap a házból 🙂