Hogyan tervezzük meg a grillparti étlapját

Válasszon asztali kiegészítőket

A szabadtéri grillhez különféle kiegészítőkre van szükség. Válasszon egy terítőt, hogy az étel felületét védje a por, a faforgács stb. Ha nem feltétlenül ül az asztalnál, akkor is készítsen egyet a büfé menüjéhez, ahol az ételek és az evőeszközök kerülnek elhelyezésre.

Döntse el, hogy milyen típusú evőeszközöket és edényeket használ. Az elegáns grillhez jó a szokásos edényeket és evőeszközöket választani, míg egy egyszerű grillhez csak műanyag evőeszközök szükségesek. Bármit is választ, győződjön meg arról, hogy elegendő tányér és evőeszköz van-e a felszolgált ételekhez és a vendégek számához képest.

Készítsen elő olyan nagy kenyérkosarakat és konyharuhákat, hogy a kenyér be legyen takarva. Só, bors, saláta, fogpiszkáló, olaj- és ecetes edények legyenek az asztalon. Vásároljon friss gyümölcsöt és győződjön meg róla, hogy van-e citrom, mert ezeket mindig szívesen látják egy grillen.

Tegyen félre fedeles dobozokat, alumíniumfóliát és táskákat arra az esetre, ha a csomagok végén tartályokra lenne szüksége. Jó lenne olyan tartályok is, amelyek az ételt melegen, illetve hidegben tartják.

Ha a zöld füvön grillez, tegyen néhány zsákot a poggyászba, hogy összegyűjtse a szemetet.

Válassza ki a menüt

A grillmenüt illetően jó, hogy a lehető legváltozatosabb legyen. Néhány ember vegetáriánus lehet, és élvezi a zöldségeket és gyümölcsöket. Mások értékelhetik a tenger gyümölcseit, mások pedig a hagyományos sertés, marhahús, csirke stb. Steakeket részesítik előnyben. Itt egy grill menü.

Válasszon olyan előételeket, amelyek könnyen elkészíthetők és nagyon vonzóak kezdeni. Előételeket készíthet zöldhagymával, sonkával és krémsajttal. Ezeket fél órával a tálalás előtt meg lehet tenni.

További előételek, amelyeket mindenki szeret, a bruschetta. Számos változata van a bruschettáknak, de egy ilyen recept inkább alkalmas a kertben történő grillpartira, mint valahol messze, mert a bruschettákat azonnal el kell készíteni és tálalni. Kínálunk receptet sonkával, aromás gyógynövényekkel és paradicsommal készített bruschetta-hoz .

Fetával és paradicsommal "nyársat" is készíthet, anélkül, hogy a tűzön kellene főznie. Csak annyit kell tennie, hogy nyársra ragad néhány cseresznyeparadicsomot, feta sajtgolyót és bazsalikomlevelet.

A főételben grillezett zöldségeket készíthet, kiválasztva a kedvére valót: gomba, kaliforniai paprika, hagyma, uborka stb. Íme egy recept a grillezett spárga gombához .

Ha krumplis köretre van szüksége, akár új burgonya nyársakat is készíthet rozmaringgal .

Húshoz válasszon különböző húsfajtákat különböző receptek szerint: grillezett sertésnyárs, sült marhahús borskéregben, grillezett borda, grillezett pácolt csirke, grillezett bárány kebab stb. És mivel egy grill nem hagyhatja ki a kicsiket, gondosan meg kell grillezni őket, hogy szaftosak, de jól behatoljanak. Megtanulják, hogyan lehet a legjobb kicsiket elkészíteni .

Készítsen italokat, a sima vizetől az ásványvízig, a bort a steakhez, a sört a gyermekek számára, a természetes gyümölcsleveket a préselt gyümölcsből, a gyermekek számára.