Hogyan tudatosuljon bennem mit; eszünk
Gyorsabb jóllakott, kevésbé duzzadt has, fokozott örömök. A tudatos étkezésnek számos előnye van. Kövesd a vezetőt.
Írta: Louise Ballongue
Feladva: 2017.10.25., 10:15
Szánjon időt ebédelni, élvezze az ételt, nyálaskodjon, miközben a tányérjára néz. Ezek az ízlelési élvezetek ezer mérföldre vannak a mindennapi valóságtól, ahol a sonkád és a vaj tizenöt perc alatt történő lenyelése szokás. "Csatlakozunk az ételtudatunktól. Az étkezés intellektuális, tápanyagokról, kalóriákról beszélünk, és már nem örömről van szó, ítélkezünk" - foglalja össze és sajnálja Sophie Deram, dietetikus-táplálkozási szakértő és a São-i Egyetem kutatója Paulo, az étkezési rendellenességek programjára (1). Az étkezés nem csak a napi szükségleteink kielégítését jelenti. Elengedhetetlen a tányérjának tisztában lenni, különösen azért, hogy "elégedettebbek legyünk és kevesebbet együnk" - teszi hozzá Gérard Apfeldorfer, pszichiáter és étkezési magatartás szakember (2). Napi szinten nincs szükség a dolgok megváltoztatásának forradalmára, és minden étkezésünkhöz egy órát és negyedet kell fordítani. Az egyszerű beállítások lehetővé teszik a helyzet kijavítását.
Egyél jó körülmények között
A "jól étkezni" nem csak a tányér tartalmáról szól: "Idő és béke kell hozzá, de kevés zaj, nyomás és esetleg kedves étkezők is kellenek. Alapvetően az étkezés társadalmi tevékenység, ezért az élvezet is része ennek." - idézi fel Sophie Deram. De ahhoz, hogy jól teljesíts, nem kell minden étkezésnél négy embert elkísérnie. Nagyon jó lehetőség van arra, hogy egyedül élvezze az ebédjét, feltéve, hogy jó körülmények között van.
Amikor az ebédszünetben felvetjük a híres "időhiány" problémáját, Gérard Apfeldorfer meglehetősen meglepő tippet ad: "Ha nincs időd, a legjobb az, ha harapnivalót fogyasztasz, hogy csillapítsd az éhségedet. kedvezőbb pillanat egy igazi étkezéshez, mint délután közepén. A szendvics elfogyasztása a metróban valóban nagyon kevés örömet okoz. " Sophie Deram, hogy evés előtt felébressze érzékeit, mindig azt tanácsolja, hogy "hosszú ideig lélegezzen ki és lélegezzen be, hogy újra koncentrálhasson a jelen pillanatra".