Hogyan válasszuk ki a használatra kész leveseinket

Hideg, fagyasztott, téglában vagy dehidratált, kész levesek vonzóak lehetnek a könnyű használatukkal, de a táplálkozás terén a legjobb a házi leves. Angélique Houlbert figyelmeztet bennünket az elkerülendő buktatókra.

Angélique Houlbert dietetikus

Feladva 2020. november 6-án, frissítve 2020. november 9-én

Időhiány vagy főzési vágy, vagy "hibaelhárítás" miatt néha könnyebb a "használatra kész" levesekre váltani, ezért jobb, ha ezek a vásárolt levesek táplálkozási szempontból helyesek.

Baromfi leves baromfi nélkül !

Néhány leves gyakran távol áll az otthoni készítésektől, különösen a tasakokban lévő dehidratált leveseknél, amelyek meglepetéseket tartalmaznak az összetevők és a marketing szempontjából.

Maggi csirkéje egy kis zöldséges edényben állítólag "egy recept, amelyet a francia kulináris hagyományok inspiráltak ... baromfival ...". Ez a címkézés ereje.

használatra

A gyártó nagy betűkkel írhatja a "Poule" szót a csomagolás elejére, de végül nagyon rossz az összetevők listája: 2,7% csirkezsír, csirkekivonat és 1,4% csirkehús.

Royco baromfi tejszín

Ebben a levesben nincs baromfi, még kevesebb. Csak 1,8% csirkezsír és 1,4% csirkehús. Ez még nem minden, mivel a következőket tartalmazza:

  • Glükózszirup, nagyon gyorsan emészthető cukor, amely zavarja a vércukorszintet.
  • pálmaolaj.
  • Természetellenes ízek, amelyek megszokják a teljesen mesterséges ízeket, és amelyekkel elveszítjük az ízlés referenciáinkat.
  • 3 "narancssárga" besorolású stabilizátor, ezért nem tanácsos.
  • 1 ízfokozó, a híres nátrium-glutamát (E621). A glutamátok nagyon ellentmondásosak.

Valószínűleg neurotoxikusak, reprotoxikusak és embriotoxikusak lesznek. Nemkívánatos hatásokat is okozhatnak, különösen a "kínai étterem szindrómája", amely ötvözi a fejfájást, émelygést, mellkasi szorítást, kiütéseket.

A "Mit válasszunk" webhely felhívja a figyelmet arra, hogy a glutamát család nem mindig egyértelműen fel van tüntetve.

Amikor "élesztő kivonat" van írva, a termék glutamát vektor lehet, még az "ízfokozó nélkül" megemlítéssel is, például a spárga Knorr krém esetében.

Dehidratált zöldséglevesek

Nincs jobb összetételük, sajnos csak 7,8% spárga van (zöld és fehér együtt), és a többi összetevő általában nem táplálkozási szempontból nagyon érdekes (liszt, keményítő, pálmazsír, szirup-glükóz ...).