Hogyan válasszuk ki az egészséges rizs SOSCuisine-t

Az élelmiszerboltok polcai többféle rizst kínálnak nekünk. De vajon mind egyenértékűek-e táplálkozással? ?

Íme az ajánlásaink:

A mi 1. választás, és amelyet leggyakrabban talál a menükben, az az barna rizs rendes. Ez tartalmaz még mindig csírát és korpát, ezért tápanyagokban és rostokban a leggazdagabb. Finom diós ízével a barna rizs kellemes illatot ad a különböző receptekhez és főételekhez. Főzési ideje 35 perc. Ha talál ilyet, próbáljon ki Basmati típusú barna rizst, amely gyorsabban sül el, mint a szokásos barna, és illatos.

Tól től rendes fehér rizs, vagyis azokat, amelyeket a korpa és a csíra eltávolítására csiszoltak (ami csökkenti rost- és tápanyagtartalmukat), javasoljuk a basmati rizs hol a Jázmin rizs, amelyek hosszú szemű rizs, nagyon illatos és ízletes. A Arborio rizs, elengedhetetlen a jó rizottó elkészítéséhez, szintén egyfajta közepes vagy rövid szemű fehér rizs.

Nem ajánlott: Először a gyorsan elkészülő rizs, amelyet előfőztek, majd dehidratáltak. 5 percnél rövidebb idő alatt főznek, de kevés az ízük, szemcsés állaguk és mindenekelőtt kevés a rostjuk. Ezután fűszerezett rizs, amely általában forrázott fehér rizs, amelyhez dehidratált összetevőket adnak, gyakran magas só- és zsírtartalommal.

---