Hogyan válasszunk zöldség "tejet"

válasszunk

Elmúltak azok az idők, amikor a laktóz-intoleráns emberek kevés választási lehetőséget kínáltak a tehéntej helyett! Ma számos termék kapható a szupermarketekben. De nem mindegyik ajánlható. Itt vannak a kritériumok a megfelelő választáshoz.

Milyen összetevőknek kell tartalmazniuk a növényi "tejet" ?

Növényi "tej" vásárlása előtt fontos elolvasni az összetételt. Valójában egyik márkától a másikig, sőt gyakran ugyanazon márka két terméke között is találunk egyszerű, jó táplálkozási minőségű és túl hosszú adalékanyagok. A szójatejnek tehát két összetevője lehet (víz, szója), például 14 (víz, szója, aroma, cukor), adalékanyagok…)

Előtt olvassa el a címkéket, ne feledje, hogy az összetevőket a mennyiségükkel arányos sorrendben sorolják fel: a legnagyobb mennyiségben lévő összetevőtől kezdve a legkevésbé jelen lévőig.

A szabály az, hogy minél kevesebb az összetevő, annál jobb. A zöldségitalnak hasonlítania kell arra, amelyet otthon készítene: víz + cefre/paszta a választott alapanyagból. Egy kis természetes cukor, ha szükséges, és ennyi !

Szójatej"

Állítólag ez a növényi tej csak vízből és babból áll szója. Ez általában a "sima" szójatej esetében van hozzáadott cukor nélkül.

De a híres kalciumot kereső emberek számára a gyártók néha kalciummal és adalékokkal (például stabilizátorokkal) gazdagítják ezt az italt! Vagy kínálhat ízesített vagy "könnyű" változatokat cukorral és ÁSZ.