Hogyan védhet az egészséges étrend a rák ellen

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend némi védelmet nyújt a rák ellen. Tíz tipp olvassa el a test mozgását. Ingrid Müllertől

Egészséges étrend, testmozgás és sport, valamint normál testsúly - az orvosok tudnak néhány olyan tényezőt, amelyek hozzájárulnak a rák elleni védelemhez és növelik a szervezet ellenállását a rákkal szemben. Különösen az elhízást tekintik jelenleg a különböző típusú rákok, például az emlőrák vagy a vastagbélrák fő kockázati tényezőjének.

A tanulmányok szerint a magas gyümölcs- és zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, valamint kevés vörös hús és feldolgozott hús étrendje némi védelmet nyújt a rák ellen. Az ilyen ételek elegendő vitamint, ásványi anyagot és védő fitokemikálist tartalmaznak. Ez utóbbiak hatékony "sejtvédők" (antioxidánsok), mert ártalmatlanná teszik az agresszív szabad gyököket. Az egészséges étrend tehát segítheti a szervezetet a rák és más betegségek leküzdésében.

A Német Táplálkozási Társaság (DGE), a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) és a Világ Rákkutatási Alap (WCRF) tíz tippet állított össze az egészséges táplálkozás érdekében. Egészséges embereket céloznak, akik meg akarják védeni magukat a ráktól és más betegségektől. A következő azonban érvényes: A legegészségesebb étrend sem nyújt 100 százalékos védelmet a rák ellen. A rákban szenvedők ezeket az ajánlásokat útmutatóként is felhasználhatják - amennyire csak tudják. Mert néha ez nem működik a rákkal.

1. Sokszínűség a tányéron

Ne csak bizonyos ételeket egyoldalúan fogyasszon, hanem a lehető legtöbb változatosságot vigye étlapjába. Egyetlen étel sem tartalmazza a szervezet számára szükséges összes tápanyagot.

Kombájn tápanyagban gazdag és alacsony energiatartalmú (alacsony kalóriatartalmú) ételek egymással.
Különösen gyakran érje el növényi ételek.
Tej és tejtermékek általában ajánlott, mert jó fehérje- és kalciumforrás. Ha túlsúlyos, jobb az alacsony zsírtartalmú változatokat választani.
Az ételek összeállításakor figyeljen arra, hogy mire Jól tűri.

2. Sok friss gyümölcs és zöldség

A „napi öt” a táplálkozási szakértők ajánlása gyümölcs- és zöldségfogyasztásra.

Fogyasszon naponta legalább három adag zöldséget és két adag gyümölcsöt. Jók friss gyümölcsök és zöldségek, rövid főtt változatok annak vagy Levek.
Szintén Hüvelyesek mint a lencsét, a babot vagy a borsót nagyon egészségesnek tekintik.

Így elegendő vitamint, ásványi anyagot, rostot és másodlagos növényi anyagot, például karotinoidokat vagy flavonoidokat biztosít a testének.

3. Válasszon teljes kiőrlésű termékeket

Gabonafélék, például kenyér, tészta vagy rizs esetében Teljes kiőrlésű az egészségesebb választás. A teljes kiőrlésű termékek hosszabb ideig töltik fel és több rostot tartalmaznak, mint a fehér lisztből készült termékek. És ezek emésztésre is jók.

4. Több hal, mint hús és kolbász

Hozza egyszer vagy kétszer egy héten hal a tányérján. A zsíros tengeri halak, például a hering, a lazac és a makréla egészségesek. Az ilyen típusú halak sok jódot, szelént és omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyeket különösen egészségesnek tekintenek.
Egyél jobban húst, kolbászt és tojást mértékkel.
fehér hús (Baromfi, mint pulyka vagy csirke) jobb, mint vörös hús (pl. marhahús, sertés, bárány, kecske).
Szintén feldolgozott hús (pácolt, sózott vagy füstölt) a lehető legkíméletesebben fogyasszon.

5. Egészséges növényi zsírok

Bár a zsír különösen gazdag energiában, nélkülözhetetlen vitaminokat és zsírsavakat is biztosít. A túl sok viszont elősegíti az elhízást és esetleg a rákot.

Jobb fogyasztani növényi olajok, mint például lenmagolaj, repceolaj vagy napraforgóolaj. Egészséges (mono- vagy poli) telítetlen zsírsavakat tartalmaznak.
Légy te gazdaságos az állati zsírokkal, mert telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. Ezeket kevésbé egészségesnek tekintik. Egyébként egyes növényi zsírok telített zsírsavakat is tartalmaznak, például pálmaolajat.

6. Takarítson meg cukrot és sót

Figyelje a cukor bevitelét. Például sok cukor van:
• Italok mint például üdítők és energiaitalok, gyümölcsnektárok
• Édesség (pl. csokoládé, gumicukor) vagy Pékáruk például pite, keksz vagy sütemény
• Készételek, mint a pizza
• olyan étel, mint Mustár és ketchup
• néhány Tejtermékek

Sóval is jobb, ha gazdaságos. Ne egyél napi hat grammnál többet - ez nagyjából egy teáskanálnak felel meg. Fűszerezze jobban az ételeit friss fűszernövények ahelyett, hogy megsóznám őket. Gyorsételek vagy készételek gyakran sok sót tartalmaznak.

7. Sok víz - kevés alkohol

Igyál naponta 1,5–2 liter vizet, forró napokon még többet. Az állóvíz ugyanolyan jó, mint a szénsavas víz. A szomjat oltja, és nincs kalóriája. Ellenkező esetben olyan italokat válasszon, amelyek a lehető legkevesebb kalóriát tartalmazzák, például gyümölcslé spritzert vagy cukrozatlan teát.
Ezen túl igyon nem túl sok alkohol. Elősegíti a rák bizonyos típusait, például a vastagbélrákot, az emlőrákot vagy a nyelőcsőrákot. A férfiaknak naponta legfeljebb fél liter sört vagy negyed liter bort kell fogyasztaniuk (kb. 24 g alkohol). A nők számára viszont az alkohol csak a felének (12 g) ajánlott. És: Ne igyon minden nap alkoholt, de szünetet tartson közöttük!

8. Gyengéd főzés

Az ételeket a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten, kevés vízzel és zsírral főzzük. Ez a fajta készítmény megőrzi az étel ízét és tápanyagait. Ezenkívül a gondos főzés megakadályozza a káros anyagok, például a rákkeltő akrilamid képződését. Magas hőmérsékleten keletkezik, például rántáskor vagy grillezéskor.

9. Élvezze az ételt

A „menni” elfogyasztása, vagyis elmúlásként a trend. Időhiány miatt sokan gyorsan esznek az ebédszünetben. Jobb azonban, ha nem kapkodva tölted magadba az ételt, hanem magadnak Időt szakítani rá. Ételeit így is jobban élvezheti. A gyomrának és a belének is előnyös lesz, ha lassabban étkezik.

10. Kerülje a túlsúlyt és a sok mozgást

Próbáld ki, Normál súlyú tartani vagy elérni. A túlsúly és az elhízás a rák egyes típusaihoz kapcsolódik. A fogyás legjobb módja a kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő fizikai aktivitás vagy sport. A szakértők azt javasolják, hogy fizikailag aktívak legyenek napi 30-60 percig - lehetőleg a hét minden napján.