Jó hangulat, mit eszünk, hogy fokozzuk a nyugalmat
Mi lenne, ha jó hangulatú ételek lennének? Varázsital hiányában bizonyos ételek kombinációja fokozhatja az agyunkban a szerotonin, a "boldogság" hormon termelését.
Lehetünk-e boldogabbak az ételeinkkel? Az étkezés és a jó idő megosztásának egyszerű örömén túl a tányérunk is javíthat a hangulatunkon. Hogyan? "Vagy" Mi? A szerotonin, a boldogság hormonjának termelését serkentő ételek fogyasztásával. Használati utasítás a "Vigyázz magadra!" Könyv tanácsokkal együtt. Boldogabban élni tovább ”*.
Triptofánban gazdag ételek
A szerotonint az agyunk egy triptofán nevű aminosavból állítja elő. Testünk nem szintetizálja, ezért étrendünkön keresztül kell megszerezni. Ez az aminosav, a fehérjék bázikus alkotóeleme, számos termékben megtalálható:
- Teljes rizs
- Hüvelyesek (szója, bab, borsó, lencse), keresztesvirágúak (brokkoli, karfiol, kelbimbó)
- Tojás, tejtermék, hús, zsíros hal
- Étcsokoládé
- Banán
- Diófélék és magvak
Hogyan lehet elősegíteni a szerotonin termelését ?
A triptofánban gazdag ételek fogyasztása azonban nem elegendő. Ennek az aminosavnak képesnek kell lennie eljutni az agyba és bejutni abba, hogy felhasználható legyen a szerotonin előállításához. Más aminosavak azonban versenyben vannak azért, hogy áthaladjanak ugyanazon a "kapun". A triptofán belépésének elősegítése másokkal szemben a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása:
- Gabonafélék, rizs, kenyér, tészta, burgonya, kukorica
- hüvelyesek
- Szárított gyümölcs
- édesem