Hogyan védhetjük meg egészségünket
A jód kis mennyiségben van jelen a szervezetben, de elengedhetetlen a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. Az emberi test körülbelül 30-40mg jódot tartalmaz, ebből 10mg a pajzsmirigyben található.
A pajzsmirigy fő feladata az anyagcsere folyamat szabályozása. A hormonok mennyiségének növelése felgyorsítja az anyagcserét, csökkentése pedig lassuláshoz vezet. A világ legtöbb részén a rendszeres ételek elegendő adag jóddal látják el a szervezetet a pajzsmirigy normális hormontermeléséhez.
A szervezet számára a jódozott só a legfontosabb jódforrás. Valójában asztali só, jóddal kiegészítve.
Itt vannak más jódban gazdag termékek:
Tenger gyümölcsei és hal (tőkehal, sügér, garnélarák, moszat)
Olvassa el
Tejtermékek és tojásők (különösen, ha az állatok jódban gazdag táplálékkal rendelkeznek)
Zöldségek és gyümölcsök: hagyma, fokhagyma, spenót, káposzta, sárgarépa, póréhagyma, paradicsom, körte és szőlő
Az emberi testnek napi 100-200 mikrogramm jódra van szüksége.
Mennyi jód van az ételekben?
- 1/4 evőkanál jódozott só 95 mikrogramm jódot ad a szervezetnek
- 200 gramm óceáni hal - 650 mikrogramm jód
- tejtermék - 4-11 mikrogramm
- garnélarák - 190 mikrogramm
- zöldségek - 1-10 mikrogramm
- osztriga - 60 mikrogramm
- pisztráng - 3,5 mikrogramm
- baromfitojás - 10 mikrogramm
- hús - 3 mikrogramm.