Hol található a foszfor a; Etetés táplálkozási szakember által

Testünk számára nélkülözhetetlen ásványi anyag, a foszfor az egyik legreprezentáltabb és legfontosabb a testünk megfelelő működéséhez. A foszfor elsősorban a fogak és a csontok erejéért felelős az emberek, de a növények életében is. Műtrágyák alapjaként is gyakran használják.
A legtöbb étel tartalmaz foszfor de vannak gazdagabbak, mint például a magvak, a tejtermékek vagy a hús.
Tudja meg, mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb foszfort az étrendben.

  1. - Leírás
  2. - Táplálkozási ajánlások
  3. - Mely ételek foszforban a leggazdagabbak?
  4. - Tartalom
  5. - Menüötletek és receptek

Leírás

Jellemzők

etetés

A foszfor egy ásványi só, amely nagyon jelen van a testünkben, mivel részt vesz benne sok kémiai reakció. Becslések szerint testünk csaknem 700 g-ot tartalmaz, elsősorban a csontokban és a fogakban (85% -ban), amelynek fő alkotóeleme.

Ez a testünkben a második legfontosabb ásványi anyag a kalcium után (kb. 1 kg). Ez a két ásványi anyag kapcsolódik a szervezethez, ezért hiány vagy túlzás esetén együtt vizsgálják őket.

Melyek a szerepei?

Részt vesz a test megfelelő működésében:

  • Erős fogak és csontok: a foszfor a csont és a fogak mineralizálásához szükséges ásványi anyag. Anélkül, hogy ez az ásványi anyag elegendően nagy mennyiségben lenne jelen, az új csont keletkezése blokkolódik 1 ‌ .
  • Szerep a sejtképzésben: A foszfort a szervezetben foszfát formájában használják. Ez a foszfátforma a sejtmembránok, a DNS és a fehérjék 2 ‌ építőköve .

Ezért fontos a foszforban gazdag étrend.

Táplálkozási ajánlások

Az ANSES 3 jelentés szerint Az ajánlott táplálékbevitel 700 mg/nap felnőtteknek Franciaországban.

Az élelmiszerekben a francia felnőtt lakosság foszforbevitelében a legnagyobb mértékben hozzájárulnak a sajtok (10,6%), a hús (9,3%), a kenyér és a kenyértermékek (9,2%), a tej és az ultra friss tejtermékek (6, illetve 6,2%) ), baromfi és vad (6,1%) 4 ‌ .

Az igények nőhetnek a terhes nőknél 5 ‌ és a sportolóknál.

A a foszforhiány nagyon ritka a nyugati országokban, de gyakoribb azokban az országokban, ahol rossz a táplálkozás és az alultápláltság. Hiányosságok fordulhatnak elő azonban az alkoholizmus hosszú távú súlyosbodása esetén, ami nagy fáradtságot, csontrendellenességeket és/vagy étvágytalanságot eredményez.