Hol találhatók a legjobb kalciumforrások - Natura Force
Lehetetlen kalcium nélkül élni. Ez az ásvány valóban kiemelkedő jelentőségű a test általános működésében. És annak biztosítása érdekében, hogy a legjobb bevitelhez jusson, itt van a legjobb kalciumforrások részletes listája. !
A legjobb kalciumforrások
A kalcium különösen szerepet játszik a csontok és a fogak kialakulásában, a hormonok felszabadulásában és az izmok összehúzódásában. A hiány súlyos károkat okozhat az egész testben. Tehát, hogy ne fogyjon el, felsoroltuk a legjobb kalciumforrásokat. Fókusz.
A kalcium szerepe a szervezetben
A kalcium az emberi test számára nélkülözhetetlen ásványi sók egyike . Ez az ásványi anyag segít az erős csontok felépítésében és fenntartásában. Valójában a gyermekkorból elegendő kalcium megszerzése segít csökkenteni a törések kockázatát felnőttkorban (1). És ez még később is igaz, mint például a nőknél, amikor elérik a menopauza korát, és csontjaik törékenyebbek.
A kalciumhiány gyengíti a csontokat, és befolyásolja a fogak jó egészségét is. Ezért elengedhetetlen egy jó napi kalciumadag.
Éppen ellenkezőleg, az elégtelen kalciumkészlet gyengítheti a csontvázat. De a kalcium nemcsak a csontok és a fogak kialakulásában vesz részt, hanem a véralvadásban is, így hasznos a vérzésben is (2). Másrészt tudnia kell, hogy a kalcium részt vesz az izomösszehúzódás folyamatában. Most már megértettük, miért szükséges ez utóbbi a mozdulatainkhoz. Ez a mindennap elfogyasztott ásványi anyag részt vesz a különféle hormonok felszabadulásában is. Tekintettel a kalcium létfontosságú szerepére a szervezetben, minden egyes embernek megfelelő adagot kell fogyasztania ebből az ásványi anyagból.
Milyen kalciumigényünk van ?
A nőknél a jó minőségű csontok segítenek megelőzni a csontritkulással járó kellemetlenségeket (3) (4). Mindenkinek azonban rengeteg kalciumot kell kapnia, nemétől és életkorától függetlenül. A megfelelő reflex az, hogy a lehető legtöbb kalciumot fogyasszák kicsi koruktól kezdve. Ennek az ásványnak az előnyei és szerepei azonban nem korlátozódnak gyermekkorra vagy serdülőkorra. Felnőtteknél a kalcium is részt vesz a csont megújulásában (5).
A legújabb statisztikák szerint az átlagos kalciumbevitel továbbra is a követelmények alatt van. Valójában a kalciumigény az egyes nemek és korok függvényében változik. Például egy tinédzsernek ajánlott napi 1200 mg bevitele. Ez az összeg terhes nőkre és idősekre is érvényes.
Kalciumigényünk
Felnőtt napi bevitele 900-1000 mg legyen. Ezek a hozzájárulások a tevékenységtől függően is változhatnak. Ezért gyorsan kell cselekednünk ezen igények kielégítése érdekében. Ami a gyermekeket és a csecsemőket illeti, szükségleteik 200 mg-tól a legfiatalabbakig és 700 évig változnak három év alatt. A csecsemők anyatej vagy tejpor megadja nekik a szükséges kalciumot. Majd fejlődésük során be kell építenie néhány kalciumforrást az étrendbe. Ennek megoldása egyszerű: használja a legjobb kalciumforrásokat.
Állati eredetű kalcium
A kalcium több élelmiszerforrásból származik. A tej, a sajt és a joghurt köztudottan nagy mennyiségben tartalmaz. Ezek úgynevezett "állati" kalciumforrások, mivel bizonyos állatok (tehenek, kecskék, juhok stb.) Tejéből származnak.
Állati tej
A piacon sokféle kalciumban gazdag tej található. Különösen teljes tehén- és kecsketejjel. 100 g-onként ezekben az ételekben a kalciumtartalom 120, illetve 117 mg. De ez a két termék korántsem tartalmazza a legnagyobb mennyiségű kalciumot. A legtöbb kalciumban gazdag tej a teljes juhtej. Ez utóbbi esetében a 100 gramm kalciumtartalom 180 mg. Sőt, a juhtej emészthetőbb, mint a tehéntej. Ez utóbbi kevésbé alkalmas testünk számára a hosszú láncú telített zsírsavak jelenléte miatt.
Joghurtok
A kereskedelemben számos joghurt kapható. Ezek természetesen jó kalciumforrást jelentenek, mivel állati tejből készülnek. Ezek a termékek elősegíthetik a napi kalciumigény kielégítését. Mekkora néhány híres joghurt kalciumtartalma? Kezdjük a felkevert teljes tej joghurttal. Kalciumtartalma 100 g-on 167 mg. A „sima” kifejezés alatt háromféle joghurt különböztethető meg: sima joghurt, sima teljes tej joghurt és édesített sima ivójoghurt. Az első típus kalciumtartalma 141 mg, a másodiké 138 mg, míg az utolsóé 111 g kalcium/100 g.
Kalciumtartalom a sajtokban
A sajtok nagyszerű kalciumforrást jelentenek fő összetevőjük: a tej miatt. A kemény vagy sajtolt sajtok a legjobb források. Rajzolják a piacot, és a kalcium mennyiségét tekintve az első számúnak számítanak. A tudósok által elvégzett elemzések kimutatták, hogy ezek a tej alapú élelmiszerek több mint 1000 mg kalciumot tartalmazhatnak 100 g arányban. A sajt továbbra is az asszimilálható kalcium forrása. Ennek oka: A sajt előállítása során a tejben lévő laktóz változáson megy keresztül, az erjesztés érlelés közbeni hatása miatt. Mivel a tejben lévő laktóz így módosul, már nem lenne negatív hatása a szervezetre.