Hollandia a nyers étrendet a rák hivatalos kezelésének ismerte el
Cornelius Moerman, a híres holland orvos több évtizedig küzdött a rákkal (1988-ban hunyt el 95 éves korában). Kidolgozta saját kezelési módszereit, amelyek az orvostudomány klasszikus alapelveinek tagadásán alapultak.
Moerman elméletét 1987-ben ismerte el a holland Egészségügyi Minisztérium a betegek orvossága által elutasított elképesztő kúra után. Az állami bizottság 150 rákos beteg 115 ember gyógyulását jegyezte fel. A többi páciens megkönnyebbült a betegségben, Dr. Moerman nagy segítséget nyújtott kétszer a Nobel-díjas Linus Pauling (Kalifornia) és a Nobel-díjas G. Domak számára. Mindkettő a rák csak megfelelő táplálkozási módszerekkel történő kezelésének elméletét és gyakorlatát nevezte "nagy áttörésnek a rák problémájának megoldásában".
Orvosi táplálkozás rákban
Moerman étrendje nem teljesen nyers - friss zöldségeken, gyümölcsökön, természetes gyümölcsleveken alapul, tartalmaz gabonaféléket: kenyeret, durva tésztát, barna rizst és tejtermékeket.

Van információ a rák sikeres kezeléséről a nyers ételek teljes étrendjén keresztül:
"Soha nem írtam a nyers étrendről és a rákról. Számomra azonban éppen ez a betegség a motiváló tényező a nyers étrend életmódjában.
Hallgattam az interjút Brenda Cobbal, akit 100% -ban nyers étrenddaganattal kezeltek. Könyveket ír és az atlantai Raw Diet Center-t vezeti. Richmondban megismerkedtem egy nővel, aki nyers étrenden keresztül gyógyult meg a végbélrákból. Sok ilyen ember van a blogoszférában, és vannak könyvek az Amazon-on. Nincs kevesebb kutatás, az Amerikai Tudományos Akadémia egyetért azzal, hogy a nyers gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend megakadályozza a rák kialakulását.
Úgy vélik, hogy a nyers étrend alkalmassá teszi a test környezetét, és az olyan ételek, mint a cukor, a liszt, a hús oxidálja a testet. A rák nem növekedhet lúgos környezetben. 1931-ben Otto Warburg német fiziológus Nobel-díjat nyert a légzőszervi enzimek felfedezéséért a sejtekben, különösen a rákos sejtekben. Úgy vélte, hogy a rák fő oka a sejtek normál oxigénlégzésének helyettesítése cukor fermentációval. Biztos volt benne, hogy minél alacsonyabb a pH, annál alacsonyabb az oxigénkoncentráció és következésképpen annál több a rákos sejt.

Személy szerint meg vagyok győződve arról, hogy a szélsőséges külső tényezők, például Csernobil és azbeszt kivételével, a nyers étrendet követő férfi nem kaphat rákot. Meg lehet gyógyítani azt az embert, aki már megbetegedett rákban. Sok nyers étkezős úgy érzi, hogy megszabadult attól, amit egész Amerika fél. De ezt a nézőpontot új embereknek bizonyítani nem könnyű. Mindenki megérti, hogy ezzel a "diétával" fogyhat, csökkentheti a koleszterint, javíthatja a bőrt. Sokan hajlandók elhinni, hogy a nyers ételeket tartalmazó étrend segíthet a cukorbetegeknél. De úgy tűnik, hogy a rák valami más, amely ellen egyetlen diéta sem segíthet. Miért ? Csak az immunrendszer felelős nemcsak az influenzáért, hanem a rosszindulatú sejtekért is. A nyers étrend pedig lehetőséget ad neki arra, hogy pontosan úgy működjön, ahogy kellene.