Holnap gyenge leszek 200 előnézet - PDF dokumentum
Dokumentumok
slabesc.indd 2 május-május 15, 13:00:22
Gyenge leszek! DIÉTA PSZICHOLÓGIA
Angol fordítás: Maria Buzea
SZERKESZTŐK: Silviu DragomirVasile Dem. Zamfirescu
SZERKESZTÉSI IGAZGATÓ: Magdalena Mrculescu
SZERKESZTŐ: Manuela Sofia Nicolae
GYÁRTÁSI IGAZGATÓ: Cristian Claudiu Coban
KORREGOR: Lorina ChianElena Biu
GILBERT, SARAMine Gyenge leszek!/Sara Gilbert; trad.: Maria Buzea.
Bukarest: Trei Editura, 2015 ISBN 978-606-719-327-5
Eredeti cím: HOLNAP LESZ LESZHiteles: SARA GILBERT
O.P. 16., GHIEUL 1, C.P. 0490, BUCURETITel .: +4 021 300 60 90; FAX: +4 0372 25 20 20E-mail: [email protected]
slabesc.indd 4 május-május 15, 13:00:22
Első fejezet: Ígéretek nélküli könyv 15
Második fejezet Miért diéta? 32
Harmadik fejezet Az elhízás okai 48
Negyedik fejezet Mi az éhség? vagy miért nem hagyhatom abba az evést, amikor akarom? 66
Ötödik fejezet Gyengülő siker 81
Hatodik fejezet A fogyás sötét oldala gyógyítja 95
Hetedik fejezet Élni élni 115
Nyolcadik fejezet Hogyan kezeljük az étrendet az első rész: a probléma meghatározása 127
Új fejezet Hogyan kell kezelni az étrend második részét: a változás megtervezése 149
Tíz fejezet Az akarat erejének alternatívái 170
slabesc.indd 6 május-május 15, 13:00:23
Miért bukik meg olyan sokan, akik fogyni próbálnak? Mi különbözteti meg a sikereket azoktól, akik megbuknak? Jelentős különbség van a kövér és a gyenge emberek között? Mitől eszünk és hogyan hagyjuk abba az evést? Hogyan befolyásolhatják a diéták a normális étkezést?
Ebben az eredetileg 1989-ben megjelent könyvben Sara Gilbert ezeket a kérdéseket tárgyalja, kezdve az evés, a túlfogyasztás és a testsúlykontroll pszichológiájáról szóló általános ismeretekkel, hogy eloszlassa a karcsúsító övekkel kapcsolatos számos népszerű mítoszt. A sikertelen étrend új súlyhoz és étkezési problémákhoz vezethet. Felhívja a figyelmet arra, hogy a diéták hosszú távú sikere inkább olyan egyedi kérdéseken múlik, mint az étrendi elvárások, az önbizalom vagy a társadalmi és a családi kontextus, nem pedig az akarat; Ez az étrend tartalmától és megközelítésétől is függ. Javasolja, hogy a fogyni vágyók hogyan tudják reálisan megoldani a sovány étrend szükségességét. Mutasd meg, hogy azok az emberek, akiknek fogyniuk kell, vagy akiknek változtatniuk kell az étrendjükön Ennek során hatékony stratégiákat tudnak kidolgozni és megfelelni az elkerülhetetlen nehézségeknek, amelyek során a régi szokások kipróbálása és megváltoztatása során a boldogság titkáról beszélnek, amely látszólag attól függ, hogyan viszonyulunk azokhoz a problémákhoz, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a hangsúly kevésbé magára az étrendre és inkább a fogyás iránti hozzáállásunkra helyezhető
slabesc.indd 8 május-május 15, 13:00:23
Az 1. ábrát Churchill Livingstone beleegyezésével reprodukálta az Elhízás súlyos kezelése JS Garrow (1981)
A 2. ábra az elhízásból származik: a Royal College of Physicians jelentése, a londoni Royal College of Physicians folyóirat 17, 1 beleegyezésükkel.
A Century Hutchinson Ltd által kiadott, a 7. fejezetben található táblázatot a The Great British Diet cikkből adaptálta a British Dietetic Association és Dr. Andrew Stanway (1985).
A 8. fejezet súlytábláját (3. ábra) a londoni Egészségügyi Oktatási Hatóság jóváhagyásával készítettük el
Az 59. és a 132. oldalon található illusztrációkat Nicole Ryan adta
Az ételről és a súlyról szóló könyvnek a szakismeretek számos területét le kell fednie. Ilyen könyvet egyetlen szakember nem írhat meg, ha nem fér hozzá sok más ember ötleteihez és írásaihoz, ugyanarról a tevékenységi területről és más emberekről az elmúlt évek más szféráiban segítettek abban, hogy a súlyra, a súlyra és általában a pszichológiai kutatásra vonatkozó gondolataimat rendbe hozzam, mind a kollégákkal folytatott megbeszélések során, mind más érdeklődők ötleteiről és munkájáról olvasva. ennek a mezőnek
Emberek, akiknek személyesen szeretnék köszönetet mondani, többek között Dr. Merrill Durrant, Dr. Chris Frith, Andrew Mathews professzor, Trevor Silverstone professzor (elsősorban az írási javaslatért), valamint a Pszichológia Tanszék minden korábbi és jelenlegi kollégája. Northwick Park Kórház
10 gyenge leszek! SARA GILBERT
Különösen szeretnék köszönetet mondani John Garrow professzornak, aki elolvasta és kommentálta a kézirat egy részét; Sue Crowther táplálkozási szakembernek a 7. fejezetben tett észrevételeiért; Lucy Isenberg, Sally Johnson és Vivien Korn azért, mert hajlandóak elolvasni a könyv fejezeteit, és utolsó lehetőségként konstruktív javaslatokat és kritikát nyújtanak, természetesen felelős vagyok minden fogalmi hibáért.
Köszönöm a pácienseimnek is, hogy megosztották gondolataikat és gyakran fájdalmas érzéseiket a testsúly-szabályozással kapcsolatban.
Személyesebb megjegyzésben szeretném megköszönni lelki társamnak, Miklósnak, hogy mindig hajlandó elolvasni az első tervezeteket és elmondani véleményét; Külön köszönetet érdemelek a támogatásáért és a türelméért, amelyet két könyv írása alatt tanúsított. Ezt a tevékenységet időnként inaktivitás, aggodalom és teljes elszigeteltség időszakai szakították meg.
slabesc.indd 10 május-május 15, 13:00:23
BevezetésA legtöbb diétás gyermek ígéretet tesz, és azt mondja, hogy ha betartja ezt a diétát, megeszi azt az ételt, bizonyos módon főz, biztos lehet benne, hogy lefogy és egészséges életet él. Ez a könyv nem ígér semmit. mindebből
A túlsúlyos emberek már nem az egyetlenek, akik fogynak. Kimeríthetetlenül sok ember, különösen a nők, aggódnak a súlyuk miatt, és megpróbálják kordában tartani az étrendjüket. gyakran új problémákat vet fel a diétázók és a fogyókúrás, valamint a fogyókúrás családok számára mind a gyenge, mind az elhízott emberek számára, a túlevéssel és az étrenddel kapcsolatos problémák járványos méreteket öltenek.
A fogyókúrázók gyakran hibáztatják magukat ezekért a problémákért, valószínűleg egyöntetűen elfogadott feltételezés miatt, amely azt sugallja, hogy azoknak, akik fogytak és sikeresek voltak, valamivel több volt, mint másoknak. Például úgy gondolják, hogy azok, akiknek Erősebb akarat vagy személyiség, mint azok, akik megengedik számukra a súlygyarapodást és ismételten fogyni próbálnak diétával.Elfelejtik, hogy sok kövér ember nagyon jól ellenőrzi az életét: olyan munkájuk van, felelősségteljesek, kreatívak és kompetensek a legváltozatosabb területeken; Csak akkor küzdök, amikor megpróbálok lefogyni. Mit értünk akkor, amikor diétás kudarcról beszélünk, valóban felelős a bukott emberért, vagy valami baj van magával az étrenddel vagy az elvárásainkkal amikor egy bizonyos módon eszem?
12 gyenge leszek! SARA GILBERT
Az elmúlt években egyre nyilvánvalóbbá vált, hogy a legtöbb diéta kudarcot vall, mert maga a diéta nem elegendő a fogyáshoz és a fogyás fenntartásához. A diétát követők temperamentuma, hozzáállás egy bizonyos étrendhez, a napi stressz kezelésének módja, valamint a diéták megtervezése és bevezetése: mindezek a szempontok befolyásolják egymást és közvetlenül befolyásolják a sikert, akárcsak az étrend tiszteletben tartása
Ez a könyv elsősorban nem a fogyásról, a kalóriákról vagy az ételekről szól. Kísérlet integrálni az evés, a kényszeres étkezés és a testsúly megőrzésének pszichológiájáról ismerteket oly módon, hogy bárki számára jelenthet valamit. aki diétán gondolkodik, vagy bárki számára, aki aggódik a súlya miatt Kutassa meg a zsír és a sovány, valamint a diétát tartani tudók és a nem képesek közötti pszichológiai különbségeket Vitassa meg a túlevés okait és a diéták pszichológiai hatásait olvasás után remélem, hogy azok, akik kacérkodtak a diéta megkezdésének gondolatával, jobban megértik, mitől eszünk vagy nem eszünk, és ez hogyan befolyásolhatja étrendünket. Remélem, hogy a végén Ebben a könyvben bárki, aki diétázik vagy súlyproblémát tapasztal, jobban megértheti, mi okozza azt, és megtalálja a módját az étrend átalakítására vagy a tartós fogyásra. A könyvemben mindenekelőtt az a célom. az összes att on azoknak, akiknek megváltoztatniuk kell az étrendjüket vagy fogyniuk, valamint azoknak, akiknek nincs rá szükségük, olyan információk megadására, amelyek javaslatot tesznek a testtömeg és az étrend kisebb jelentőségének elvesztésére.
Ennek a könyvnek az ötlete nyolc évvel ezelőtt valósult meg, amikor éppen a Harrow Klinikai Kutatóközpont táplálkozási osztályán kezdtem dolgozni, és egy kutatási projektet vezettem, amelynek célja az volt, hogy megtalálják a járóbetegek elhízásának kezelésének legjobb módját. Projektpszichológusként feladatot kaptam egy terápiás csoport vezetésével
slabesc.indd 12 május-május 15, 13:00:24
Ennek megfelelő elvégzéséhez információkat kellett adnom az embereknek konkrét stratégiákról.