Homár, főtt víz kalóriák és alapvető táplálkozási tények
> Táplálkozási információk
A Palinuridae alkosson tízfejű rákfélék családját, mindegyik ehető, ismertebb nevén homár, még akkor is, ha Franciaországban a homár kifejezés különösen a vörös homárt jelöli. Nagy állatok (felnőttkorukban több tíz centiméter), hosszúkás testtel, hosszú tüskés antennákkal és erősen sorvadt fogókkal. Az ehető homárokat ízletes húsuk miatt halásszák, ami csemegévé és gazdasági tétjévé teszi számos tengerparti régió számára. A homárok minden trópusi és mérsékelt tengeren megtalálhatók, általában sziklás fenekeken, ahol menedéket találnak, de a túltermelés gyakran sok területen ritkává tette őket.
