Homoktövis - a C-vitamin és a béta-karotin leggazdagabb betéte! RETETE 🧡
Homoktövis Ázsiából származik, pontosabban Tibet régiójából, ahol a legrégebbi típusok óta használják a birtokában lévő terápiás tulajdonságok sokasága miatt. A hagyományos kínai orvoslásban a homoktövis javítására használták emésztési funkció, mert megfázás és influenza kezelése és azért az immunrendszer erősítése.
A görögök a versenylovak szépítésére használták, amit vélhetően felajánlottak haj ragyog. Ezért a Hipophae név: Hipp (ló) igen FAES (fényes, világító). A legenda szerint Pegasus (a szárnyas ló) ezekből a gyümölcsökből táplálkozott, amelyek elősegítették a repülését.
Homoktövis - jellemzői és összetétele
A homoktövis egy olyan cserje, amely 5-6 méteres magasságot is elérhet. Tőle használják gyümölcsök és kéreg. Hazánkban a növény a partvidéktől kezdve és a hegyvidéki régiókig található.
A gyümölcsök a következő anyagokat tartalmazzák:
- C-vitamin - kétszer több, mint a csipkebogyó és 10-szer több, mint a citrusfélék. Érett homoktövis gyümölcsben a C-vitamin tartalma 100 g friss gyümölcslében 400–800 mg.
- Omega 6
- omega 7
- alfa-tokoferol
- E-vitamin
- B1-, B2-, B6- és B9-vitamin
- A-vitamin
- K-vitamin
- P-vitamin
- F-vitamin (Omega 3)
- béta-karotin - sokkal nagyobb százalék, mint a sárgarépa
- cellulóz 0,9%
- 0,5% pektin
- fitoszterolok
- komplex olajok 8-12%
- foszfor
- kalcium
- magnézium
- kálium
- Vas
- folsav
- nátrium
- szerves savak 1,5-4%
- flavonoidok 1,8%
- 0,5% cukrok
- 1% olajsav
- pantoténsav 1,5%
- erukasav 1%
- palmitoleinsav 1%
- cripoxantina
- zeaxantin
- fehérje 1,2%
- tokoferol
- 18 esszenciális aminosav
- esszenciális zsírsavak (80-90%)
- hegy
- izonitol
- szerotonin
- fitoszterin
A homoktövis fő előnyei
A homoktövis, mézzel és propolissal kombinálva, vagy akár sima, különösen nátha és vírusok kezelésére szolgál. Így a homoktövis fő előnyei:
- antioxidáns
- citoprotektor - védi a sejteket a káros szerektől
- immunstimuláló
- megerősített
- tisztítás
- gyógyulás.
Hogyan kell enni a homoktövis gyümölcsét?
Friss gyümölcsök
Óvatos! A friss gyümölcsöket NEM fogyasztják nagy mennyiségben, és az esti fogyasztás sem ajánlott.
Terápiás javallatok friss homoktövis gyümölcs: