Hormon specialista vagyok, és ezt szoktam enni egy tipikus napon
Dr. Sara Gottfried a Harvardon végzett diplomás szakember, a legkeresettebb szerző és hormonkutatási szakértő. Minden bizonnyal nőgyógyász, de emellett érintett anya, odaadó feleség és állandóan lelkiséget kereső lény. Itt van egy nap a tányérján !
Sara Gottfried segít a nőknek természetes egyensúly helyreállításában, kezdve az étrendjüktől, mert úgy véli, hogy az egészséges táplálkozás a jó egészség kulcsa. A megfelelő ételválasztás minden bizonnyal napi kihívás lehet, de mindent meg lehet tanulni gyakorlással.
Étrendfilozófiája: egyél a hormonális egyensúly elérése érdekében
Sarah saját tapasztalatait használta fel a betegei megsegítésére. Könnyen hízik, családjában cukorbetegségben szenved, könnyen enged a stressznek. Ezért stratégiai módon kell étkeznie, hogy stabilizálja vércukorszintjét, és ne okozzon tüskéket a kortizolban. Tehát sok rostot és glutént nem fogyaszt.
Mikrobiota kielégítésére csak tápanyagokban gazdag ételeket és italokat választ. Pajzsmirigy alulműködésben szenved, ezért kerüli a nyers goitrogén ételeket, például a keresztesvirágú zöldségeket és a szóját. Másrészt sok erjesztett zöldséget eszik, mert ezek természetes probiotikumok, amelyek segítenek az inzulin szabályozásában, és ezáltal megakadályozzák a testet abban, hogy a hasa körül zsírokat tároljon. Szinte naponta eszik alacsony higanyértékű halakat, hogy fenntartsa zsírsav egyensúlyát.
Ami a legfontosabb: általában kerüli az éttermeket, és a testének megfelelő adagokat eszik, mivel könnyen hízik.
Egy tipikus nap
Szereti a lehető legjobban rendszeresen tartani a szokásokat. Napja 6 órakor kezdődik és 10 órakor ér véget. Iszik egy csésze organikus zöld teát, amelyhez ad néhány csepp citromot. Arra ösztönzi a betegeit, hogy a koffeinbevitel csökkentése érdekében a stresszt és a zavart alvást elkerüljék, hogy kávéjukat cseréljék le teával.