Hősök receptjeinek és utasításainak megőrzése - hogyan működik a megőrzése, megőrzése - megőrzése
Corinna (2017. augusztus 9., szerda, 22:57)
A joghurtból 500 ml üres joghurtos üvegeket is fel tudok forralni?
Ulli - einkochhelden.de (2017. augusztus 10., csütörtök, 16:30)
Hello Corinna,
igen, természetesen használhat normál üvegeket is, például joghurtot. Én is ezt csinálom! De fontos, hogy a fedél még mindig rendben legyen. Mivel általában ugyanazokat a dolgokat veszem a tégelyben, akkor érdemes egyszerűen több fedelet vásárolni. Könnyen megrendelhető online módon - mindössze annyit kell tennie, hogy megmérje a fedél átmérőjét.
LG, Ulli
Ricarda (2017. szeptember 29., péntek, 12:17)
Helló, nagy érdeklődéssel olvastam az oldalát. Nagyon jó. Információt keresek a bébiételek elkészítéséről. Abszolút kezdő vagyok Einkoch számára.
Most itt van az aggodalmam: decemberben szeretnénk nyaralni, és sajnos nem tudok magammal fagyasztott csészéket vinni. Nem akarok kész poharakat venni. Mennyi ideig kell főznie egy ilyen pohárnak (kb. 220 ml térfogat) vízfürdőben, hogy tartós legyen. És van-e különbség, hogy főzök-e zöldséget és burgonyát vagy gyümölcsöt? Remélem, hogy a kérdés nem fordult elő túl gyakran, és túl rendetlen vagyok, hogy megtaláljam.
Köszönöm és üdvözletem
Ricarda
Péter (2018. július 29., vasárnap, 20:32)
Kedves Ulli,
Nagyon köszönöm a webhelyén található összes érdekes információt! Nemrégiben főztem le a bolognai szószt, de aztán nagyon gyorsan felhasználtam, mert olvastam tőletek a nyomástartót és a botulinum veszélyeit.
Most olyan infrastruktúrát tervezek, hogy gyorsan és egyszerűen elvégezhessem a bolognai gyártást. Úgy tűnik, hogy a nyomástartó edények kapacitása legfeljebb 18 liter.
Ugye elképzelhető az eljárás szempontjából sem, hogy a nyomástartó edényben (vagy a hagyományos nyomástartó edényben) 120 fokon főzzünk, majd pohárban folytassuk a forralást a forrásban lévő gépben 100 fokos vízfürdőn?
Nagyon érdekelne értékelése, előre is nagyon köszönöm!
[email protected] (2018. július 30., hétfő, 19:09)
Kérdés, már van néhány szemüveged, pl. pohárban sült sütemények, kenyér és lekvár tartósítva. Tárolhatom-e a szemüvegeket egy hétig a lakókocsiban ilyen hőmérsékleten?
[email protected] (2018. július 30., hétfő, 19:34)
Tárolhatok-e süteményeket és kenyeret üvegekbe, valamint lekvárot, mindent, amit önállóan tartanak a sütőben, a lakókocsiban egy hétig? Ajándék legyen ezüst házassági évfordulóra.
Tamás (2018. október 30., kedd, 19:59)
Van egy alapvető kérdésem. Amikor leveseket és pörkölteket főzök, az étel szokásos főzési ideje kerül felhasználásra?
Példa:
Meg akarom tartani a bécsi lé gulyást. Az étel főzése általában körülbelül négy órát vesz igénybe. Lerövidítem a főzési időt az ébredési idővel, vagy az edényt szokás szerint megfőzöm, majd felébresztem? Csak azt akarom megakadályozni, hogy a hús utána gyakorlatilag hiányozzon
Jenni (2018. november 9., péntek, 13:42)
Tehát ajánlanád, hogy ne ébresztőgépet vegyél, hanem valami ilyesmit? https://www.amazon.de/Presto-23-quart-Druck-Canner-Herd/dp/B0000BYCFU vagy melyik terméket ajánlhatja?
Tamás (2018. november 23., péntek, 18:35)
@Jenni
Ha a kérdést nekem címezték:
Jelenleg nem tudok semmit ajánlani, mert nem érkezett meg az USA-ból érkező megrendelés. Most újra megrendeltem az eBay-en keresztül, itt jobb a választék és az ár. Ezenkívül úgy tűnik, hogy az eBay nagyobb értéket tulajdonít az ügyfelek elégedettségének és az ügyfelek biztonságának, az Amazon esetében valószínűleg a költségek maradnak.
Ezt rendeltem;
Presto 1755 16 literes alumínium nyomástartó tűzhely, ára kb. 105 € a szállítási költségekkel együtt. 16 liter kb. 15 liter, nekem ez elég. A 23 liter csak kissé drágább.
Tipp: Ne a www.ebay.de, hanem a www.ebay.com oldalon keressen. Németország keresésekor olyan kereskedőket fogad, akik szintén Németországba szállítanak.
A szállítás nekem a 6.12. Időszakra szól. 16.12-ig. tanácsolta. Ide postolok, amikor ott lesz, és milyen tapasztalatokat szereztem ezúttal:-)
Gina (2019. március 31., vasárnap 22:29)
Ne kérdés: Megőrizhetem-e a kuszkuszt? Ha igen, meddig tartanánk? Más szavakkal, meddig és mennyi ideig sterilizálná a tűzhelyet vagy a gőzölőt? Van tapasztalata róla? LG Gina
Doris (2019. július 16., kedd, 12:03)
Van egy kérdésem: Használhatok-e tejtermékeket, például tejszínhabot, és mi a helyzet a keményítőtartalmú termékekkel? B.
B. Monika. (2019. augusztus 11., vasárnap 18:16)
Szia Ulli,
Szeretném megőrizni a paradicsomszószt: tanácsai alapján most jól el fogom szaggatni a hagymát.
Gyakran elismerem a sárgarépát is: vajon akkor csak a nyomástartó edény nyomtatási módszerével biztonságos?
Különben kihagyom a sárgarépát.
Vagy van már paradicsommártás, paradicsomleves recept, és átugrottam
Ha szakácskönyvet adna ki, szívesen megvenném.
Valahogy ez még mindig hiánypótló a piacon, szakácskönyv a biztonságos konzerváláshoz.
Köszönöm szépen a segítséget, minden alkalommal, amit a blogba tett, a gyönyörű recepteket,
Üdvözlet
Monika
perel (2019. december 30., hétfő, 19:04)
Valahogy nem találtam ezt a hűtési folyamatnál. A szemüveget a riasztógépben hagyja kihűlni, vagy kiveszi? köszönöm
Monika (2020. április 21., kedd, 20:07)
Gőzösben is felébreszthető?
Valentina (2020. május 30., szombat, 13:58)
Helló, teljesen ki kell főznem az ételeket, majd z. B majd pontosan a megadott idő után forralja le őket a sütőben?
Üdvözlünk, és üdvözlünk itt: EINKOCHELDEN.DE!
Szeretek főzni, imádom az ételeket - de itt az ideje, hogy belekezdjünk az üzletbe! Lehet valaki főzőhős? Biztosan!
Érezd jól magad a konzervipari kutatással, kísérletekkel, megállapításokkal, eredményekkel és tapasztalatokkal.
Üdvözlettel, Ulli
Főzés hősei kövesse, kedvelje vagy ossza meg: