Hosszabb életre, m; mint a japánok! Íme ÖT termék a menüjükből!
Széles körben ismert, hogy a japánok hosszabb és egészségesebb életet élnek, mint más népek. Senkinek nincs határozott válasza, de a szakértők úgy vélik, hogy minden varázs az étrendjükben rejlik.
A japán ételek a hírességek Victoria Beckham és Madonna kedvenc konyhájának részét képezik - sushi, miso és pácolt zöldségek. Ezután a híresség táplálkozási szakértője - Cassandra Barns - a japán étrendből öt alapvető ételt tár fel, amelyek meghosszabbítanák az életet. Írja le és fogyassza el!
hal Az omega-3 zsírsavak gazdag forrása, felelős az egészséges szívért. Nemcsak a vérkeringést tartja optimális szinten, hanem serkenti az agyi aktivitást, jobb látást biztosít és csökkenti a test gyulladását.
A gyulladás a legtöbb krónikus betegség jellemzője - az ízületi gyulladástól a szívbetegségekig, sőt az Alzheimer-kórig is. A hal segíti a gyulladás visszaszorítását, amely kulcsfontosságú tényező az egészség fenntartásában magas korban. A halak szelénben is gazdagok - létfontosságúak az antioxidánsok tartalmában és az immunrendszer védelmében, valamint a B-vitaminokban. A csűrök megemlítették, hogy például az Egyesült Királyságban az emberek sokkal kevesebb halat fogyasztanak, mint Japánban, ami probléma. Nem is beszélve a moldovai népről.
Miso és umami tészta - A japán nők egészségének egyik titka az erjesztett szójaételek fogyasztása. Izoflavonokat tartalmaznak. A miso és az umami paszta ebbe a kategóriába tartozik. A vegyületek fitoösztrogénekként működnek - olyan növényi anyagok, amelyek gyenge ösztrogénhatással bírnak a szervezetben.
A szója izoflavon fogyasztása a mellrák és az endometrium rák alacsonyabb kockázatával jár együtt posztmenopauzás nőknél. Ezekről a vegyületekről ismert, hogy csökkentik az oszteoporózis és a törések tüneteit, és serkentik a szív- és érrendszeri egészséget. A legnépszerűbb szójatermékek közé tartozik a miso, a tempeh és a natto.
A fermentációs folyamat egyik előnye, hogy az izoflavonok természetesen olyan formává alakulnak, amelyet a test sokkal könnyebben asszimilálhat. A K2-vitamin tartalma megnő, ami hozzájárul a csontok és a szív egészségének javításához. Az Umami tészta különleges ízeket és ízeket kínál az ételekhez, és a japánok legnépszerűbb fűszerei közé tartozik.
Hínár szuperélelmiszereknek számítanak. Gazdag ásványi anyagokban, köztük jódban, cinkben, magnéziumban, kalciumban, káliumban és tucatnyi más ásványi anyagban, amelyekre szükségünk van az immunrendszerünkhöz és a szívünk egészségéhez. Ezek az anyagok nem elegendőek a napi étrendben, még akkor sem, ha sok zöldséget fogyasztunk.
Matcha egy por alakú zöld tea, amelyet a teanövény friss levélcsúcsaiból nyernek. A zöld tea, különösen a matcha, gazdag katekineknek nevezett anyagokban.
Ezek az anyagok serkentik a szervezetben a hasznos folyamatokat. Védekeznek olyan degeneratív állapotok ellen is, mint az Alzheimer-kór, a szívbetegségek és még a rák is. A matcha tea másik fontos anyaga a L-theanin, amely lazítóan hat az elmére és véd a stressz negatív hatásaival szemben.
A Cassandra Barns szerint a szupermarketekben vásárolt legtöbb savanyított zöldséget nem hagyományosan erjesztik, hanem csak ecettel vagy sóval pácolják, és pasztőrözik, hogy elpusztítsák a baktériumokat és az élesztőket. Tehát, ha pácolt zöldségeket szeretne hagyományos japán stílusban, akkor otthon kell csinálnia, de ehelyett egészségesnek.
Ezek az ételek Moldovában is teljesen hozzáférhetők. Ezért az egyik legjobb dolog, amit tehet az egészsége érdekében, az, hogy minél gyakrabban kezdje el fogyasztani őket.!