Hogyan főzzünk csirkemelles süteményeket otthon
Az ünnepi asztalnál a pastrama finom csemegeként szolgálhat fel - török eredetű étel, amely a világ különböző nemzeteinek konyhájának részévé vált. Kezdetben a főzési módszert csak a hús eltarthatóságának meghosszabbítására használták.
Néhány változáson át az étel különféle fűszereket adott hozzá, amelyek a legfinomabb ízű kulináris remekművé váltak. Ez a csemege kiválóan helyettesíti a kolbászt, és otthon főzve minden vendéget megnyer az étvágygerjesztő aromájával és gazdag ízével.
| Csirkemell - | 1 egész |
| Fokhagyma - | 4 fog |
| Növényi olaj - | 40 g |
| Só - | 15-20 g |
| Fűszerek (paprika, piros, illatos, fekete bors, fűszerek csirkéhez) - | íz |
| Főzési idő: 420 perc | Kalória 100 grammonként: 180 Kcal |
Sok időt kell tölteni erre a finomságra, de ha betartja az utasításokat és a hasznos tippeket, az eredmény meghaladja az összes elvárást, és ennek a hús snacknek a receptje a család egyik kedvence lesz...
Mondanom sem kell, hogy a házi húsban nincsenek ízek, színezékek és egyéb, a szervezetre káros anyagok. Tehát azok, akik diétáznak, vagy betartják a helyes táplálkozás elveit, megengedhetik maguknak a pasztarát.
Az otthoni csirkemelles süteményeket szakaszosan készítik:
Csirkemell pastrami recept lassú tűzhelyben
- 1 csirkemell;
- 40 g növényi olaj;
- 10-15 g mustár;
- 80 gramm méz;
- 40-50 g szójaszósz;
- Só;
- 4 gerezd fokhagyma;
- Fűszerek ízlés szerint.
A finomság főzési ideje változatlan - körülbelül 7 óra. A tápérték kissé megnő egy újabb pác elkészítésével, és körülbelül 200 kalória/100 gramm.
Csirkemellből pastrami főzése holland sütőben otthon:
- Válasszuk el a csontot a csirkemelltől az első receptben leírt módon;
- Tartályban mustár, méz, szójaszósz, só, olaj;
- A filé darabokat több helyen szúrja át fogpiszkálóval;
- A húst a pácban megpirítjuk, és hűvös helyen 4-5 órán át pihentetjük.
- Ezután kösse össze a filét húrral vagy cérnával;
- Ezután hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát;
- Keverjen össze egy kis növényi olajat fűszerekkel és fokhagymás masszával;
- Főzzön csirkemártást;
- A szelet mindkét oldalát lassú tűzhelyben főzzük "sütés" üzemmódban 5 percig;
- Ezután tegyen egy pohár vizet a multicooker tálba, és 40 percig folytassa a főzési folyamatot edzés közben;
- Ezután gyúrja ki a tésztát a csirkemellből, hogy kihűljön, vegye le a cérnát, vágja le az asztalra.
Pulykafilé tejszínes szószban, ettől a hús szokatlanul ízletes és lédús. Olvassa el a receptet itt.
Megpróbálta főzni a sertés shurpu-t? Ez a leves nagyon jó.
A pastrami főzés török hagyományai
Különösen szokatlan ízű és aromájú hús főzéséhez a következő tippeket használhatja:
A fenti recepteket nem tekintik bonyolultnak, de az étel íze még az igazi ínyenceknek is tetszeni fog. A fő nehézség egy hosszú főzési folyamat, de a főételt a háziasszony részvétele nélkül készítik el.
Csak be kell tenni a csirkemell tésztáját pácba vagy sütőbe. Tehát ezúttal nem kell félni, és nyugodtan elkezdheti otthon elkészíteni a kulináris remekművet.
Ez a finomság kiváló snack az ünnepi asztalhoz, szendvicsek kiváló összetevője. Az otthon főtt csirkemelles pasztriás remek lehetőség arra, hogy bemutassa kulináris tehetségét anélkül, hogy károsítaná a testét.