Hosszú távú előrejelzési módszerek az élelmiszer-fogyasztásra - Persée
Lengellé Maurice. Az élelmiszer-fogyasztás hosszú távú előrejelzési módszerei. In: Vidéki gazdaság. 25. szám, 1955. A mezőgazdasági viszonyok vizsgálata. pp. 31–40.
Ez a cikk olyan illusztrációkat tartalmaz, amelyek terjesztésére nem kaptunk engedélyt (további információ)
Mielőtt bármilyen feltöltést folytatna, a folyóirat szerkesztői felkérik a cikkek és illusztrációk szerzőit, hogy szerezzék be engedélyüket. Ebben a cikkben az illusztrációk jogait birtokló személynek el kellett utasítania munkája szabad és nyílt terjesztését. Ezért olyan maszkokat helyezünk el, amelyek lehetővé teszik az illusztráció elrejtését (és így a kedvezményezett kérésének kielégítését), és szabad hozzáférést biztosítanak a cikk szövegéhez.
HOSSZÚ TÁVÚ IDŐSZAKÚ NEMZETI ÉLELMISZERFOGYASZTÁSI MÓDSZEREK
, írta Maurice LENGELLÉ,
A Fogyasztói Kutatási és Dokumentációs Központ élelmiszer-ágazati vezetője
Most egyetértünk abban, hogy a fogyasztás alakulását hosszú távon (1) négy fő tényező befolyásolja:
- A fogyasztók száma és megoszlásuk (életkor, társadalmi-szakmai kategóriák, földrajzi megoszlás stb.).
- Egyéni jövedelem.
- A relatív ár kiskereskedelmi szinten (az önfogyasztásra vagy cserekereskedésre szánt áruk gyártásának kezdetén).
- Idő (a helyettesítési tényezőt is beleszámítva).
. Meg lehet különböztetni a fogyasztási trendek meghatározásához alkalmazott eszközöket azok közül, amelyek a pszichológiai vagy az ökonometriai módszereket alkalmazzák.
I. Pszichológiai módszerek
A legegyszerűbb módszer az lenne, ha bizonyos számú fogyasztót közvetlenül megkérdeznének vásárlási szándékaikról.
Ezt a módszert követi az Atlanti-óceánon túl az Emberi Magatartás Kutatásáért Alapítvány és a Federal Reserve Board. Ezenkívül a New York-i Dun és Bradstreet ügynökség összehasonlítja a vásárlási szándék mutatóit az üzleti vezetők által kifejtett véleményekkel.
Úgy gondoljuk azonban, hogy ez a módszer csak akkor képes meggyőző eredményeket elérni, ha alkalmazása rövid távon a tartós cikkekre korlátozódik. A fogyasztók valójában még a tartós cikkek esetében sem képesek hosszú távon megtervezni vásárlásaikat. Rövid távon valószínűleg csak utóbbiak hagynak kellő mély nyomot az egyén akaratában a felfordulás következtében, amelyet megszerzésük okoz a családi költségvetésben. Ugyanakkor nagyon kevés fenntartható termékhez szükséges a mezőgazdaságból származó nyersanyagok felhasználása.