Hot dog A-tól Z-ig @
A világ egyik leghíresebb snackje mindenképpen a hot dog. Kisebb vagy nagyobb, majonézzel vagy ketchuppal, a rengeteg utcai ételből vagy gyorsétteremből vásárolva az egész világon elterjedt.
Bár elmondható, hogy kalóriabomba, a munkahelyi vagy iskolai szünetekben, hazafelé, a parkban sétálgatáskor stb. Valójában ez a legnépszerűbb szendvics az Egyesült Államokban. A hagyományos recept tartalmaz ketchupot és mustárt, de a régiótól függően különféle összetevőket adtak hozzá.
Itt vannak a hot dog elkészítésének főbb amerikai stílusai:
1. New York: paradicsomszószban és mustárral főtt hagyma, természetesen a zsemlétől és a kolbásztól eltekintve;
2. Chicago: sárga mustár, apróra vágott hagyma, fűszerek, paradicsom szeletek, csípős paprika, egy szelet uborka ízesített sóval és zsemle mákkal;
3. Detroit: friss fehér hagyma, sárga mustár, cheddar sajt és chili hús;
4. Ohio: sajttal borított hot dog;
5. Kansas City: ez a stílus a Rueben-szendvicsre emlékeztet, amelyet olvasztott svájci sajttal és savanyú káposztával borítanak, szezámmagos zsemlébe tettek;
6. Atlanta: zsemle káposzta salátával;
7. Houston: chili, sajt és jalapenos (spanyol csípős paprika);
8. Seattle: reszelt sajt és hagymakrém pirítósban.
Kanadában a hot dogokat sajttal és szalonnával szolgálják fel. Montrealban főzik vagy sütik, káposztasalátával, hagymával, mustárral, fűszerekkel és ritkán paprikával borítják.
Ban,-ben Dél Amerika forró kutyát szolgálnak fel, amely akár kétszer akkora is, mint az északi, majonézzel és avokádó pasztával. A chilei hot dogot az olasz félsziget zászlajára emlékeztető színek miatt olasznak hívják.
A kontinens változásával az előkészítés módja is változik. Ázsia keleti részén, ahol a halak és a tenger gyümölcsei dominálnak, a hot dogot úgy lehet levágni, hogy polip benyomását keltse. Lemegyünk a kontinens délkeleti részére, ahol sok rizst termesztenek, meglehetősen fontos változás következik be. Az amerikai filmekből ismert hot dog recept tartalmaz rizst is. Sőt, ha kisebb darabokra vágják, a kolbászokat bolognai spagettivel tálalják.
Ami Tajvant és Dél-Koreát illeti, ott a zsemlét bagettre cserélik, Thaiföldön pedig paradicsom-ketchup helyett fűszeres paradicsompürét adnak hozzá.
Az európai kontinens északi részén fennálló felsőbbrendűség tartja fenn a dán virsli. Készül: sült hagyma, ketchup, dán mustár, friss hagyma és néha majonézes szósz édes fűszerekkel, vékony uborka szeletekkel borítva.
Tehát sok recept áll rendelkezésére, ha vágyakozik egy hot-dog után, amelyet otthon is kipróbálhat. Ha csábít egy snack a munkához, vásároljon kolbászt és kenyeret, és a hot dog készítő azonnal készít neked egy szendvicset, mint Nagy-New Yorkban.