Hotel Diem Gasthof und Metzgerei GmbH Creme fraiche-vel finomított sárgarépapüré

Diem Gasthof und Metzgerei GmbH
Kirchenstrasse 5

[email protected]

Üdvözöljük a Diem online boltban!

Bármi kérdés? (0 82 82) 8 88 20

Legutóbb hozzáadott cikkek ×

A kosárban nincsenek elemek.

Saját felhasználói fiók
Kosaram
Regisztráció
regisztrálni
Pénztár

Kezdőlap /
Köretek és liszt /
Creme fraiche-vel finomított sárgarépapüré. 200 g - nagyon finomra szitálva - darabok nélkül - ínyenc sárgarépapüré

Creme fraiche-vel finomított sárgarépapüré:

A sárgarépapürénk friss sárgarépából készül, amelyet enyhén megpirítunk derített vajban egy nagy lábosban.
Pörkölés után a céklát kevés zöldségalapléval kioltjuk, majd krémes keverékkel összekeverjük
Nagyon lassan és óvatosan puha püréig főzzük körülbelül 1,5 órán át.
Az ezt követő pürésítéssel garantálhatjuk az optimális krémességet a 25000 fordulat/perc nagyteljesítményű pürésítő készülékünkkel.
Xantángumit használunk, amely egy algin-kötőanyag, amely garantálja a pürében a csodálatos konzisztenciát még az autokláv forráspontja alatt is.

Főételként:
A Johannes Diem receptje alapján készült krémes sárgarépapüré olyan jó ízű, hogy főételként is tálalhatjuk - sült sárgarépával kombinálva igazi aláírásos étel.

Köretként:
A püré csodálatos köret. Ha valami különlegeset szeretnél kínálni a barátaidnak vagy a családodnak a tányéron, akkor csak úgy csináld, mint egy sztárséf, és a kanállal tedd a krémes pürét a tányérra.
Szuperkönnyű oktatóvideót talál itt:

Alapul:
házi levesekhez, szószokhoz vagy süteményekhez.

összetevők listája

Összetevők: sárgarépa, creme fraiche, tejszín, cukor, vaj, fűszerek, xanhtan, zeller, víz, nyomokban glutént tartalmazhat