Hozzáadott cukrok az elrejtett ellenségekben

Sós ételekben mindenhol ott vannak, még ott is, ahol a legkevésbé várná tőlük! Az egészségügyi szakemberek kivételével nehéz meghatározni őket, de most egyértelműen kiemelik őket az egészség fő kockázati tényezőjeként. De mi is ez pontosan? Ezen veszélyes étvágygerjesztő anyagok áttekintése ...

Ez a kifejezés az összeset jelöli egyszerű cukrok, amelyek természetesen nincsenek jelen az elfogyasztott ételben. Ezek szénhidrátok a gyártók, a szakácsok vagy a fogyasztók a termékek előkészítése során adják az ételekhez és italokhoz. A friss gyümölcsökben vagy a tiszta gyümölcslevekben található cukrokat nem vesszük figyelembe.

Mit adnak hozzá a cukrok és hol találhatók? ?

Itt van egy lista:

• Szőlőcukor
• Fruktóz
• Glükózszirup, glükóz-fruktóz
• Szacharóz

Tehát mindenki tudja, hogy a reggeli kávé cukora ebbe a kategóriába tartozik, de ki gyanítaná, hogy egy ártatlan csirke yakitori vagy egy sóska lazac hozzáadott cukrot tartalmaz. ?

Ne feledje, hogy a WHO azt javasolja, hogy ne haladja meg a napi energiaigény 10% -át hozzáadott cukrok, vagy körülbelül 50 g. És ezt az értéket sokkal gyorsabban érik el, mint gondolnád !

A tájékozott fogyasztó kettőt ér

Azok számára, akik el akarják kerülni, hogy a napjukat vásárlással töltsék megfejteni a címkéket, csak emlékezzen erre: a táplálkozási értékek asztalán a hozzáadott cukrokat említi az említés " cukorral ". Minél magasabb ez az érték, annál többet kell takarékosan fogyasztani.

A kíváncsibbak számára az összetevők hosszú és unalmas listáján kell keresni a nyomukat. Ezután olyan fogalmakkal találkozhatunk, mint a glükózszirup, a glükóz-fruktóz, a szacharóz stb. Röviden, nemet merünk mondani "... mer" ! Olyan módon, mint bármely más, hogy emlékezzen ezekre a nevekre a biokémiából.

---