Hozzájárulás a; gránátalma tanulmány

hozzájárulás

Hozzájárulás a Grenadier tanulmányához .

[cikk]

Evreinoff V. A. Hozzájárulás Grenadier tanulmányához . In: Journal of tropical Agriculture and Applied Botany, vol. 4. szám, 3-4. Szám, 1957. március-április. 124-138.

Hozzájárulás a Grenadier-tanulmányhoz

Írta: V. A. EVREINOFF.

Gazdasági érték

A gránátalma (Punica granatum Linnaeus) értékes déli és szubtrópusi gyümölcsfaj.

A déli gyümölcsfák közül kétségtelenül a legváltozatosabb, akár dekoratív felhasználásokra is alkalmas.

Nemcsak a csodálatos árnyalatú gyümölcsök, hanem a belőle kivont termékek miatt is hasznos. A gránátalma - általában akkora, mint egy ököl, gömb alakú, és kitartó kelyhe koronázza meg. Ez egy bogyó vastag és bőrszerű, szabálytalan szelepekkel, amelynek két sorozatban egymásra helyezett számos sejtjét elválasztják a vékony válaszfalak. A magok nagyon sokak, szögletesek, lédús külső maghéjjal, áttetsző és színezett, vastag, húsos, karminpiros pépes. Ez a gyümölcslé édes, ízes és frissítő. A teljesen érett gyümölcsök legfeljebb 75% levet tartalmaznak.

A legjobb fajták gyümölcse nagyon frissítő, vagy desszertként, vagy gyümölcslé elkészítéséhez használják. A második választás a gránátalmának, valamint a vadnak a citromsav kivonásában és az ecet elkészítésében található.