A libamáj tatin almával fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG főzési receptjeit

libamáj

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Keverjük össze a lisztet, a 4 fűszert és a csipet sót. Készítsünk egy mélyedést, adjuk hozzá a kockákra vágott vajat, a tojást és 5 cl vizet. Gyúrjuk homokba, alakítsunk golyót. Kenje meg a tésztát 1 cm-en sütőpapíron. Film, hűtőszekrényben 15 percig.

Vágjon 6 korong tésztát, a formák külső méretét. 20 percig sütjük 180 ° C-on (th. 6).

Hámozzuk meg az almákat, vágjuk negyedekre. Párolt serpenyőben megolvasztjuk a libamáj zsírját, majd megpirítjuk az almát, sózzuk és megszórjuk barna cukorral. Keverjük össze, adjunk hozzá 8 cl vizet és főzzük 30 percig alacsony lángon. Hagyjuk kihűlni.