Hrisca - Klub
steliana, ha tetszik, akkor sajnálom.
reddeea, a hajdina nálunk ritkábban előforduló gabonafélék. a szemek kemény, csiszolt, barna héjúak. főzve a metángázhoz hasonló szagot bocsát ki, amelyet egyesek nem szeretnek - mások azonban nagy örömmel élvezik a hajdinát.
Mivel Yang energiájú, a hajdina ajánlott a híres Oshawa diétában, más gabonafélékkel együtt.
steliana, hogyan főz hajdinát? talán mi, akik nem szeretjük, nem tudtuk, hogyan kell elkészíteni.
svetlana, ne csinálj, mert felhívom a scufita_rosie-t, az ókort az eva-nak, hogy elmondjam, hogyan hagyta el Oshawát az első naptól kezdve a hajdina miatt.
nem csak nem szerette, hanem nagyon rosszul érezte magát, miután megette.
Megtaláltam ezt a két receptet. Mondhatom, hogy hamarosan megpróbálom őket.
Hajdina spenóttal
Hozzávalók: 1 apróra vágott hagyma, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 csésze hajdina, 1 teáskanál só, 1 teáskanál bors, zöldségleves, 1 kg spenót
Készítmény:
Forraljon hagymát és fokhagymát kevés vízben, legfeljebb 5 percig. Közben a hajdinát sóval a levesben puhára főzzük.
A finomra aprított spenótot hozzá kell adni a hagymához és a fokhagymához, majd a gabonafélékkel együtt további 15 percig forralni
Quinoa saláta narancs és menta
Hozzávalók: 3 nagy narancs, szeletelve és darabokra vágva, 1 csésze sárgarépa, apróra vágva vagy reszelve, 2 csésze főtt gabona - quinoa vagy hajdina (amelyiket jobban szereti), 1 1/2 csésze zeller, apróra vágva vagy datolya nagy reszelővel, 1/4 csésze zsírmentes salátaöntet mustárral, 3 evőkanál citromlé vagy ízlés szerint 1/4 csésze friss menta, apróra vágott, saláta levelek, mosott és szárított.
Elkészítés: Az összes összetevőt, a saláta levelek kivételével, egyesítse egy tálban. A körethez salátát használjon.
Jól. a lencse pedig Yang, és jobb, főleg az ilyen salátáknál.
Indiai csirkesaláta például. mniam.
A jelenlegi étrend a Yin energiák túlzott erősödéséhez vezet, ami megnöveli a Yin betegségek, például daganatok, cukorbetegség, reuma előfordulását.
Gabonafélék
Mérsékelt yin: kukorica
Rendkívül yin: kihajtott gabonafélék, fehér kenyér, fehérlisztes sütemények
Mérsékelt yang: búza, rizs, árpa, zab, rozs
Hangsúlyos yang: hrisca, mei
Extrém yang: gabonacsíra, vad rizs
zöldségek
Mérsékelt yin: saláta, kapia paprika, kaliforniai paprika, paszternák, zeller levelek, lencse, bab, zöldborsó
Hangsúlyos yin: bab, gomba, cékla, fánk, fokhagyma
Rendkívül yin: paradicsom, padlizsán, burgonya, uborka, okra
Mérsékelt yang: fehér káposzta, hagyma, retek, cukkini, zöldbab, pitypanglevél és -gyökér, fehérrépa, gulyás, zellergyökér, spenót, articsóka, kelbimbó
Hangsúlyos yang: endívia, karfiol, brokkoli, tök, szója, csicseriborsó, vízitorma, tengeri moszat, lilahagyma, petrezselyemgyökér, sárgarépa, póréhagyma, csalán, kelkáposzta
Extrém yang: vörös káposzta
gyümölcsök
Mérsékelt yin: eper, sárgabarack, homoktövis, szentjánoskenyér, haverok, szarv, szőlő, zöld olajbogyó
Hangsúlyozott yin: cseresznye, grapefruit, citrom, dinnye, szilva, cseresznye, datolya, füge, kókuszmag
Extrém yin: ananász, papaya, mangó, narancs, mandarin, körte, őszibarack, görögdinnye, földimogyoró
Mérsékelt yang: mazsola, eper, szeder, birsalma, feketeribizli, gránátalma, fekete olajbogyó, gesztenye
Hangsúlyos yang: alma, áfonya, málna, áfonya, piros ribizli, ördöggyümölcs, dió, mogyoró
Rendkívül yang: erdei alma, mandula, pisztácia
Tejtermékek
Mérsékelt yin: édes tej, tejszínhab, sana, tejsavó, joghurt, kefir, Camembert sajt
Hangsúlyos yin: tehénsajt, bivalytej, édes sajt, édes urda, kemény sajt
Extrém yin: tejföl, vaj, olvasztott sajt, lágy sajt
Mérsékelt yang: kecsketej, holland sajt, Roquefort, svaiter Gruyere
Hangsúlyos yang: kecskesajt, derített vaj (ghee)
Halhús
Mérsékelt yang: garnélarák, hering, lazac, szardínia
Hangsúlyos yang: kaviár, kaviár
Extrém yang: fácán
fűszerek
Mérsékelt yin: édeskömény, majoránna
Hangsúlyos yin: faecet, roinita, vanília
Extrém yin: mák
Mérsékelt yang: szerecsendió, kapor, ánizs, kakukkfű, hagyma, metélőhagyma, tárkony, menta, petrezselyemlevél, fehér mustár, vörösfenyő, leurda
Hangsúlyos yang: csípős paprika, bazsalikom, kakukkfű, kömény, koriander, cikória, sáfrány, zsálya, babérlevél, torma, fekete mustár, bors, fokhagyma, fahéj, kardamom
Extrém yang: rozmaring, szegfűszeg, sovarf, gyömbér, gintura, nyers tengeri só
Ital
Mérsékelt yin: víz, szóda, csipkebogyó tea, homoktövis tea
Kiemelt yin:
Extrém yin: kávé, csokoládé, coca-cola, yin gyümölcslé, cukorlé, alkohol
Mérsékelt yang: csicseriborsó kávé, cikóriakávé, japán tea (Bancha), kamilla tea, üröm, kakukkfű, kakukkfű, rozmaring
Hangsúlyos yang: bazsalikomos tea, almalé
Extrém yang: ginzeng
Más termékek
Mérsékelt yin: élesztő, méz
Hangsúlyos yin: barnacukor, almaecet, cékla, kókuszolaj
Extrém yin: csokoládé, kakaó, cukor, tejszínhab, zselé, savanyúság, fagylalt, szirup, paradicsompüré, lekvár, cukorka, mogyoróvaj
Mérsékelt yang: szezám-halva, napraforgó-halva, olívaolaj, kukoricaolaj, mandulaolaj
Hangsúlyos yang: repceolaj, mustárolaj, ricinusolaj, hidegen sajtolt szójababolaj, szezámmassza (tahini), tökmag, napraforgómag
Extrém yang: méh pollen, szezámmag, szezámolaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj