Hulladék Az összes élelmiszer egyharmada a kukába kerül - DER SPIEGEL

Gyümölcs a szupermarketben: A WWF elítéli az élelmiszer-pazarlást

összes

Fotó: Sean Gallup/Getty Images

Berlin - Az agrárminiszterek világtalálkozója előtt a WWF környezetvédelmi szervezet figyelmeztetett az élelmiszer pazarlására. Jelenleg a WWF a berlini Zöld Héten jelentette be, hogy a mezőgazdasági ipar, kereskedelem vagy fogyasztók összes élelmiszerének csaknem egyharmadát kidobják. "A mezőgazdasági lobbi mindig a termelés bővítéséről beszél: több rovarirtóval, több géntechnológiával, több megtisztított erdővel az új mezők számára" - mondta Matthias Meißner, a WWF mezőgazdasági szakértője. "Először ki kell zárnunk a tucatnyi szivárgást, amely az élelmiszer-rendszerünkben van."

Mint a WWF tudományos becslésekre hivatkozva bejelentette, a mezőgazdaság naponta és személyenként 4600 kilokalóriát termel világszerte. Ebből azonban 1400 kalória soha nem érte el a gyomrot. A fejlődő országokban a helytelen vagy hiányzó tárolás és feldolgozás miatt elveszett az élelmiszer. Itt javítani kell a kereskedelem áramlását.

A gazdag ipari nemzeteknél viszont változik a tudatosság: "Eldobjuk a valóban még ehető ételeket. Ez vonatkozik a szupermarketekre és a magánháztartásokra egyaránt." A fogyasztóknak gondosan vásárolniuk kell, és nem szabad eldobniuk élelmiszereket. "Ez elősegítené a 2050-re jósolt hárommilliárd ember táplálását anélkül, hogy indokolatlanul növelnénk ökológiai lábnyomunkat" - mondta a WWF.

Csak a múlt héten Welthungerhilfe elítélte, hogy olyan gazdag országok, mint Németország, évente 20 millió tonna ételt dobnak el. Botrány, hogy egymilliárd ember éhezik, annak ellenére, hogy elegendő élelmiszer termelődik a világ teljes lakosságának táplálására.

A világ több mint 50 országának agrárminiszterei szombaton Berlinben találkoznak, hogy megvitassák a jövő mezőgazdasági rendszerét. Többek között az élelmiszer-világkereskedelem jövőbeni szabályairól kell szólnia.