Hulunun - Tibet 2014
A passz tetején az egész csapattal
François Pema-val főz
Egy völgy alján vagyunk a patak mellett, 4300 m magasságban. A legénység egy nagy szilárd épületben kapott helyet, jó konyhával és két nagy szobával. Végül nagy ’ahhoz képest, amit az elmúlt napokban tapasztaltunk. Vagyis belépünk egy nagy szobába, ahol a kályha van. A második szoba lámafejekkel díszített, és rendetlenségi helyiségünkként szolgál. Kár, hogy elszakadunk a tibeti csapattól. Vannak olyan útmutatók, akik hozzánk és a szakácshoz jönnek, hogy szolgáljáknak minket.
Legszívesebben az ételeket együtt vettük volna át. Az érdek a helyi szokások jobb megértése lenne.
Felajánlottam, hogy segítek elkészíteni az ételeket a kulináris készségek elsajátításához. A javaslat meglepte. Tudva, hogy az utazásért az általa feltételezett összes infrastruktúrával fizettünk, ez általában nem a mi feladatunk.
Végül főzőtanfolyamra jártam, hogy elkészítsem a ma esti tésztát. Mielőtt belevágtam, megkértek, hogy menjek kezet mosni a folyóba. A Pema által már elkészített tésztából a gömböt úgy formáztam, hogy palacsinta alakot kapjon, majd egy üveg Nescafé-val tovább lapítottam. A tésztát egy cm széles csíkokra vágtam, majd manuálisan újra kinyújtottam a tésztát.
Pema még sót adott hozzá, mielőtt a tűzre tette.
Az élet ideje túl gyorsan telik. Egy hét múlva már visszatérünk Franciaországba. Tegnap a hágónál megállva nyugat volt mögöttünk Lhasa irányával, keletre pedig Sishuan és Kína várt. Már szimbolikusan kezdjük a visszafelé vezető utat.