Hummus sárgarépa botokkal recept EDEKA
Egy tévéestet vagy egy nyugodt olvasást a kanapén gyakran kíséri egyik vagy másik snack - fogjon meg egy egészséges ujjat, amelyet sajnálkozás nélkül rágcsálhat: csicseriborsóvaj nyers ételpálcákkal!
- A hummus esetében:
- 200 g csicseriborsó
- 2 teáskanál szezámolaj, pirított
- Préselj ki 2 citromot, levet
- 2 gerezd fokhagyma
- némi chili por
- némi paprikapor
- kömény (kömény)
- néhány fekete bors a malomból
- egy kis vizet
- 4 evőkanál tahini (szezámmassza)
- A sárgarépa botokhoz:
- 4 sárgarépa
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 narancs, nyomja ki a levét
- 1 teáskanál méz
- Nyomjon 1 citromot, levet
- tengeri só
- chili
- néhány koriander
- 1 evőkanál szezámmag, pirított
Egy éjszakán át áztassa a csicseriborsót hideg vízben, és másnap só nélkül puhára főzze. Alternatív megoldásként használjon csicseriborsót az üvegből. Most tegye a csicseriborsót a maradék hozzávalókkal egy nagy teljesítményű keverőbe, és finomra pürésítse. Ha szükséges, kevés vízzel nyújtózkodjon, ha a massza túl vastag.
Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk kb 5 cm hosszú rudakba. Izzadjon meg röviden egy serpenyőben olívaolajjal. Deglaze egy narancs levével, és főzzük körülbelül 3-5 percig. Ízlés szerint mézzel, facsart citromlével és tengeri sóval ízesítjük. Adjunk hozzá egy kis chilit.
Keverje össze a koriandert néhány szezámmaggal és tegye egy tálba. Hagyja röviden lehűlni a sárgarépát, és forgassa bele a szezám- és korianderkeverékbe.
Rendezze ezeket a botokat a hummus tetejére, vagy külön tálalja.
Keverjük össze a tányér tippjét: egy adag teljes kiőrlésű bagettet együnk meg adagonként.
Nincs idő főzni? Itt megtalálja a gyors receptjeinket, amelyek sok időt takarítanak meg Önnek! A hummusunkat rövid időn belül, kevés erőfeszítéssel is elkészítheti. Szeretnél valami különlegeset? Próbálja ki zsidó receptjeinket és keleti receptjeinket, és fedezze fel a nagyszerű gyógynövényes recepteket is. Fedezze fel főzési tippjeinket, étlap pornó receptjeinket és egyéb finom és szokatlan ételeket az örömvideókban!
A csicseriborsón kívül sok más hüvelyes is létezik. Hagyja magát inspirálni hüvelyes receptjeinkkel!
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 10 perc 10 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 40 perc 40 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegán
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 60 perc 60 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 40 perc 40 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegán
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
Egy csipetnyi arab nyelven: Recept a hummushoz sárgarépa botokkal
A chips, a perecbot, a sajtkeksz és a mogyorócukor kétségtelenül finom, de magas a zsír- és kalóriatartalma. A sárgarépa botokkal ellátott hummus receptünk egészséges alternatívát kínál ezeknek a rágcsálóknak. A csicseriborsólekvár az egyik legnépszerűbb étel az arab konyhában, és sok finomítást tartalmaz az alapreceptben. A sárgarépa hummus mártogatásához például a sárgarépát, a gyömbért és a narancslét a hüvelyesekkel együtt pürésítik. Finomításra sült fenyőmagot, tököt és céklát is használnak. Az arab receptek tipikus fűszerei, mint a kömény és a tahini - szezámból készült paszta - mindegyik egzotikus hangot ad. A zöldségből készült sárgarépa botok alkalmasak a hummusba mártásra is: Próbálja ki a pasztát paprikával, zellerrel, cukkínival vagy uborkával, és kényeztesse magát vitaminokkal. A pirított lepénykenyerek vagy a teljes kiőrlésű kekszek más népszerű köretek a hummus mártására.
Egészséges receptek csicseriborsóval és társával.
A hüvelyesek, például a csicseriborsó, magas fehérje- és rosttartalmúak. Ezért gyakran az egészséges receptek és a vegetáriánus ételek alapja. Azok, akik alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasztanak, olyan recepteket is szeretnek használni, mint a sárgarépa botokkal ellátott hummusunk. A konzerv borsó nagyon gyorsan feldolgozható, de használhat szárított termékeket is. A legjobb, ha a csicseriborsót egy éjszakán át sok vízbe áztatja - ez lerövidíti a főzési időt. Mivel duzzadáskor nemkívánatos anyagok kerülhetnek az áztató vízbe, főzéshez jobb, ha friss vizet használunk. A konzerv csicseriborsó folyadék viszont továbbra is jól használható: felverhető vegán tojásfehérjébe - finom és fogyókúrára alkalmas! Az aquafaba néven ismert folyadékból habcsókot, macaroons-t, csokoládéhabot és egyéb tojásfehérjével készült finomságokat is lehet készíteni: ideális vegán étrendhez vagy diéta támogatásához. A hummus az egészséges hedonizmus életmódjának tökéletes receptje is!
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról