Hurrá és éhínség között
A jubileumi évben az afz-general fleischer újság útnak indul az afz 125 éve alatt a hentesiparról. A 2. rész a második 25 év kiválasztott eseményeiről számol be.
1909 foglalt egy kérést a a lóhús csalárd felhasználása marhahúsként a Reichstag.
1910 - kérte az Amerikai Egyesült Államok kormányának jóváhagyását amerikai marhahús azonnali lemészárláshoz, amelynek során a császári kormány nem látott lehetőséget a behódolásra.
1911 alkották Munkaadóvédelmi Egyesület hogy a német mészárosok kereskedelme megakadályozza a "szakszervezetek terrorizmusát".
1913 követelte a céhek német hentesszövetségét Az árak bejelentése hogy megtagadja.
1914 voltak Ló belek marhahúsként importálták és a vámjog megsértése miatt büntették.
1917 követelte a Német Hentesek Szövetségét, hogy a hatóságok A húsellátást központilag figyelemmel kíséri, egyszerre felszólalt a központi kolbászgyártás ellen.
1918 átmeneti gazdasági program lépett életbe, és a Importkorlátozások hatályon kívül helyezték.
1919 követelték Németország győztes ellenfelei Összesen 130 000 tonna hús szállítása.
1921 növekedtek Balesetek farkasoknak és vágóknak jelentették, ezért szokták a hentesek gépeket vásárolni biztonsági eszközök vagy meglévő gépek utólagos felszereléséhez.
1922 volt a Húsfogyasztás a Reichben 1,029 millió tonnára (szemben az 1913-as 1,693 millió tonnával).
1923 a német Hentes Egyesület hozott egyet ingyenes újság és mintegy 50 millió Reichsmarket költött hét hónap alatt.
1924 a Állattenyésztési és húsdíjak valamint az úgynevezett fagyasztott hús bekezdést az év aktuális témái.
1928 egy bíró követeli a "Kalóriakolbász"amely az afziben a fogyókúrázó fanatikus embertelen gondolatának minősül.
1930 mészáros lett a hozzáadása miatt Burgonyaliszt-keményítő 1,5 százalékos pénzbüntetésre ítélték Mettwurst miatt.
1932 a hús és a kolbász tiszta kezelésére használják Nátrium-nitrit riasztották, bár az 1930-as rendelet csak a konyhasóval való keveréket engedélyezte.
1933 mind márciusban lesz Mészáros kés SA férfiak lefoglalták a gladbachi vágóhídon.