Hús cannelloni "húsgombóc" ricardo

Hozzávalók

Egy kis tálban keverje össze a tojássárgáját és a vizet egy villával. Foglalja le az aranyozást.
Egy konyhai robotgépben finomra törje a kenyérszeleteket, amíg morzsát nem kap. Tegyük át egy nagy tálba. Adjuk hozzá a tejet. Keverjük össze és hagyjuk 5 percig ázni. Hozzáadjuk a tojásfehérjét és a többi hozzávalót, a lasagna kivételével. Keverje jól össze a kezével. Bors.
Munkafelületen vágja keresztbe a lasagna lapokat négy egyenlő téglalap kialakításához. Kenjen kb. 30 ml (2 evőkanál) tölteléket a tészta aljára, a rövidebb oldalára. Ecsettel ecsettel ecsetelje a tészta tetejét az aranyozással. Tekerje meg az egyes tésztákat, hogy rögzüljenek a töltelékben. Ha szükséges, ebben a lépésben fagyassza le a cannellonit. Helyezze a cannellonit a záró oldalával lefelé egy nagy, magas oldalú serpenyőbe.
Helyezze a grillt a sütő közepére. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (350 ° F).

Közben egy serpenyőben forraljuk fel a húslevest és a fűszereket. Só, bors. Óvatosan öntsük a húslevest a cannellonira. Fedje le az edényt.
Süssük 15 percig, vagy amíg a töltelék meg nem fő. Óvatosan távolítsa el a cannellonikat, és tegye őket egy nagy, enyhén olajozott tányérra. Fedjük le fóliával és tegyük félre.
Helyezze vissza az edényt a tűzre, és forralja fel a levest. Csepegtesse bele a pirított lisztet, habverővel keverje addig, amíg a szósz besűrűsödik. A fűszerezés beállítása.