Hús gyermekeknél
Hús és húskészítmények az egyik alapvető táplálékcsoport, amely ellátja a testet fehérjék szükséges a test megfelelő működéséhez. Emiatt nem hiányozhat a gyermekmenüből, de bizonyos óvintézkedéseket figyelembe kell venni, amelyeket tovább megvitatunk.
Miért kellene a gyerekeknek enniük a húst?
A diéta gazdag fehérje, amelyek bőségesen megtalálhatók a húsban, fontosak a edzés és izomtömeg fejlesztése valamint a szövetek karbantartásában és javításában. A hús másokat is tartalmaz vitaminok (B és D) és ásványok (vas és kalcium), elengedhetetlen a erős csontok és fogak.
Így, a gyerekeket nem szabad megfosztani a hústól, amikor felnőnek, még akkor is, ha az egyik vagy mindkét szülő vegetáriánus étrendet tart.
Hús, az egyetlen fehérjeforrás?
Hogyan lehet meghatározni a csecsemő számára szükséges fehérjeszükségletet?
A megfelelő fehérjebevitelű étkezésnek körülbelül 50-100 g sovány húst (marhahús, csirke vagy hal) és ½ csésze babot kell tartalmaznia. A hús adagjának fele helyettesíthető két evőkanál mogyoróvajjal vagy egy tojással.
Biztonságos hús a gyermekek számára?
Megfelelő mennyiségben és gondosan megválasztva a hús biztonságos élelmiszer.
Az egyik fő probléma az Az állati zsírok elrejtik a méreganyagokat és vegyszereket amely lenyelés után is fennáll az emberi testben és befolyásolja a biológiai folyamatokat. Ezek potenciálisan mérgező anyagok, ahogy az a roxarson esetében is előfordul, az Európai Unióban betiltott, de a világ más részein legális arzénforma (óvakodjon az importált hústól!) a takarmányon keresztül jut a gazdaságban nevelt állatok testébe.
A gazdák és a termelők ilyen anyagokat használnak az állatok növekedésének sebessége és hatékonysága, veszélyes hús árán.
Néhány jelentés és tanulmány, amelyet az amerikai kormány készített, azt mutatják, hogy a napi hús alapú étrend növeli a rák kockázatát! A legveszélyesebb fajták a vörös hús és a kereskedelemben feldolgozott termékek.
Hogyan készítsünk egészséges húsmenüt?
Igaz, a bolti ételek általában kevésbé egészségesek, és a hús tűnik az egyik leghálátlanabb választásnak.
Betehetjük a gyermek tányérjára a jó növekedéshez szükséges hús, bizonyos feltételekkel: