Hús nélküli étrend, amely a törés fokozott kockázatával jár

A kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik nem ettek húst, legyenek vegetáriánusok vagy vegánok, nagyobb a csonttörések kockázata.

A növényi étrend előnyei környezeti szempontból jól ismertek: az éghajlat és az állatvédelem szempontjából. Táplálkozási szempontból számos tanulmány kimutatta vegetáriánus étrend csökkentheti a szívbetegségek, a cukorbetegség, az elhízás és egyes rákos megbetegedések kockázatát. Ebben az esetben a vegetáriánus étrend és a táplálkozási egyensúly együtt járhat, feltéve, hogy bizonyos szabályokat alkalmaznak a jó fehérjebevitel. Különösen az ételek közötti megfontolt asszociációknak köszönhetően: például kombinálva gabona és hüvelyes termék vagy gabonatermék és tejtermék vagy tojás.

De ahogyan az Egészségügyi Minisztérium meghatározza a témát, a vegetáriánusoknak biztosítaniuk kell a lefedettséget vasigények, különösen a nők körében. Itt egy tanulmány figyelmeztet egy eddig kevéssé említett kockázatra törések.A BMC Medicine folyóiratban publikálva ez azt jelzi, hogy azok az emberek, akik nem esznek húst, azaz vegetáriánusok, vegánok és pesco-vegetáriánusok (halat és kagylót fogyasztanak), nagyobb a törés kockázatának, különösen a csípőnél. A hatás származhat a a kalcium és a fehérje hiánya az étrendjükkel kapcsolatosan, valamint azzal a ténnyel, hogy általában vékonyabbak, és ezért "kevesebb húsuk van" az esés csillapítására.

"A legnagyobb különbség a csípőben volt"

Így összehasonlítva emberek, akik húst ettek, az átlagosan alacsonyabb kalcium- és fehérjebevitelű vegánok a 43% -kal nagyobb a teljes törések kockázata, valamint a csípő, a láb és a csigolya helyspecifikus töréseinek nagyobb kockázata. A vegetáriánusok és az emberek, akik halat ettek, de nem húst, szintén magasabb, de alacsonyabb kockázatot jelentettek csípőtáji törések a húst fogyasztókhoz képest. A törések kockázata azonban részben csökkent, miután a testtömeg-indexet (BMI), az étkezési kalciumot és az étkezési fehérjebevitelt figyelembe vették.

„Ez az első átfogó tanulmány a teljes és specifikus törések kockázatáról a különböző élelmiszercsoportokba tartozó embereknél. Megállapítottuk, hogy a vegánok nagyobb volt a teljes törések kockázata, ami 10 év alatt csaknem 20-zal több esetet jelent 1000 emberre, mint a húst fogyasztóké ”- mondja Dr. Tammy Tong, a tanulmány vezető szerzője. „A legnagyobb különbségek a következők között voltak csípőtáji törések, ahol a vegánok kockázata 2,3-szor magasabb volt, mint azoknál, akik húst ettek, ami 10 év alatt 1000 emberre 15 esetnek felel meg. "