Hús, tej és családi ételek Kérdés Birgit Neumann táplálkozási szakembernek - Főzés gyerekeknek
Neumann Birgit válasza
a fiam most 10 1/2 hónapos, és nagyon érdekli az ételeink. Azon a napon, amikor 1x előétel, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű, krémsajttal, ebédkása, 1x gyümölcsös pohár gabonafélékkel, gyümölcs-gabona-zabkása és tej-gabona-zabkása + gyümölcs:
1. Túl sokat kap gabonával?
2. Adhatunk neki valamilyen ételt, vagy tehetünk mást a kenyerére?
3. Mikor kapcsolják át a kását normál ételre (pl. Kenyér és egy pohár tehéntej este)?
4. Mennyi húst kell adni hetente? Jelenleg szinte minden nap van hús, lehetőleg marhahús. De nekem egy kicsit soknak tűnik.
5. Mennyi tejet vagy tejterméket tud enni naponta, és lehet ez most is joghurt?
6. Olvastam, hogy az első évben nem szabad tojást adnia. Ez még mindig aktuális információ? Mit szólnál például a tojásos tésztához?
Sok üdvözletet és köszönöm szépen
írta Hasi13, 2017.07.19., 14:31
Hús és tej, valamint családi ételek
Szia Hasi13
Még mindig kb. 400-500 ml 10 ml-es baba tej ajánlott. Az előtej alternatívájaként lehetőség van tehéntej egy részének (kb. 200 ml) felajánlására gabonafélékkel kombinálva naponta egyszer. Például egy búzadarában vagy köretként = búzadarabok:
200 ml tehéntej
kb. 35g-40g (+/-) búzadara
A búzadarát és a tejet megfelelő serpenyőben forraljuk fel, keverjük, keverjük, keverjük és hagyjuk rövid ideig megduzzadni, majd tányérra kenjük, hagyjuk állni, amíg szilárd nem lesz. Gyorsan megy. Most kivághatja a motívumokat, vagy darabokra vághatja a szilárd pépet, adhat hozzá egy kevés folyékony vajat, ha szükséges, ismét melegítse, és adjon hozzá gyümölcspürét (elkészítette maga?).
Este, ha a babád akar, kenyeret is adhat, mint reggel, előtejjel. Röviddel 1. születésnapja előtt fokozatosan felcserélheti az előtejet tehéntejre - itató tejként is. Kezdje 1-2 héttel az 1. születésnapja előtt forralt tehéntejjel, ha szükséges vízzel hígítva, egy pohárból/bögre/csésze. Az összegnek az elején meglehetősen kicsinek kell lennie, és még nem kell minden nap megadni. A 2. év elejével teljesen átállhat.
A 2. évben kb. 300 ml tejterméket ajánlunk naponta. Körülbelül 15 g félkemény sajt, például Gouda, Edam (= kb. 1/2 szelet) vagy 30 g lágy sajt (Camembert héj nélkül), kb. 30-40 g krémsajt, 100 g joghurt helyettesít kb. 100 ml tehéntejet (= ivó tej).
Helyettesítheti a GOB-ot friss gyümölcs ajánlatokkal.
konkrét példa gyümölcs snackekre:
finoman reszelt vagy főtt alma.
Banán szeletelve vagy egészben, zúzva is csodálatosan alkalmas. A körte, ha puha, ideális a tápláléknak.
A bőr nélküli barack és a nektarin nagyszerű
Szőlő negyedelve és mag nélkül lehetséges.
Dinnye, papaya vagy (organikus) mangó, valamint zúzott áfonya, avokádó vagy kivi is lehetséges.
Eper vagy más bogyós gyümölcsök. Előzőleg távolítsa el a magokat a málnából vagy a szederből - egyszerűen engedje át egy szitán.
A jövőbeni étkezéshez nagyszerű tájékozódásként az alábbi lista is hasznos lehet az Ön számára:
Reggel:
Kenyér és tej
vagy gyermeki gabona
vagy csak babatej
Most újdonság, hogy a nap kezdetét tejes körettel lehet/kell kezdeni. Szénhidráttartalmú adalékanyag gabona formájában kenyérben vagy gabona müzliként ideális.
Ez arról is szól, hogy gyermeke lassan megszokja a napi első étkezést, a reggelit, az asztalnál ülést. Reggel még mindig magas a rágási hajlandóság. A rágás fontos az erős rágóizmok fejlődéséhez.
ZMZ: kenyér vagy gyümölcs
Az ebédig tartó időtartamtól függően az étkezések közötti snack hasznos lehet. Vagy van valami gyümölcs, vagy a helyzettől függően ismét kenyér. Az étkezésnek tejmentesnek kell lennie.
Dél:
Szükség esetén a szokásos zabkása, plusz ebéd - vagy nagyon alapos a szokásos zabkása alapján (minden hozzávaló külön, pépes vagy darabos, vagy már ismert egyszerű ételek, például tészta mártással, pizza stb. És/vagy családi étel
Most újdonság, hogy a szokásos zabkása és a jól ismert ujjatlan ételek, a családi ételek, az egyre vaskosabb ételek és az önálló étkezés mellett az élmény különösen az étkezés előterében található.
Délután/ZMZ:
Gyümölcs- vagy gabonapálcák vagy hasonlóak, esetleg sütemények, babakekszek, muffinok, gofri stb.
Délután szénhidrátok (gyümölcs és/vagy gabona) energiaellátása szükséges, és ennek az étkezésnek tejmentesnek is kell lennie.
A tej a sütemény és az együttes összetevőjeként.
Este:
Kenyér, tej vagy tejkása (búzadara, zabkása/müsli), tészta és tej stb.
a gabonafélék és a tej kombinációja elősegíti a jó alvást.
ezen felül gyümölcs/zöldség, szükség esetén nyers zöldség
éjjel tej, ha szükséges
napközben étkezés közben vagy után:
Kínáljon egy italt (vizet/teát), kerülje az állandó szívást
A családi táplálékfázis kiegészíti a szokásos kiegészítő ételt. Most különösen az élvezetről és a megszokásról, a felfedezésről, az ízlésről, a kíváncsiságról, a rágás gyakorlásáról és még sok minden másról szól. A tojás akkor is megengedett, ha beépítették az edényekbe, és a baba általában mindent jól tolerál. Tojástészta is megfelelő.
Most főzzön egyre finomabb ételeket, amelyeket a baba is megehet. Tegye eseménydússá az ételeket, akkor az átállás hosszú távon jól működik. Hagyja, hogy a kicsik újra és újra kipróbálják az új ételeket.
Hagyja, hogy a csecsemő önállóabban étkezzen, hagyja, hogy rágjon, ízleljen, érezzen. Támogatja fejlődésében, zabkását kínál, és mindig és egyre vaskosabb ételeket, valamint különféle ételeket és mindig új ízt kínál, élményeket kínál az asztalnál, családi ételeket.
Szinte minden megengedett, amit a kicsi jól ehet, rághat és nyelhet.
És a hús mennyiségével kapcsolatos kérdésével kapcsolatban:
Körülbelül 5-6 napig ajánlott zöldség-burgonya-zsír-hús pürét adni, vagy hetente 120-150 g húst. Körülbelül a 8. ch-től kezdve egy zabkása halat adhat hozzá vagy helyette. Az összeg nincs pontosan meghatározva, az ajánlások hozzávetőleges keretet adnak.
Körülbelül a 7-8 Kb. 30 grammot adhat körülbelül hetente ötször. Ezen felül egy kása halakkal hetente egyszer. Szükség esetén húsmentes napot is megtervezhet.