Húsgombóc 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 300g darált marhahús
  • 100 g elavult kenyér
  • 1 tojás
  • 6 evőkanál grana padano (frissen reszelt)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 25 g fenyőmag
  • 25 g mazsola
  • 2 csipet négy fűszer
  • 10 ág lapos petrezselyem és néhány levél
  • olaj sütéshez

Készítmény

Két külön tálban áztassa a kenyeret és a mazsolát kevés vízben.

elle táblázat

Kiolvasztjuk a fokhagymát és apróra vágjuk. Kinyomja és szétmorzsolja a zsemlemorzsát. A mazsolát lecsepegtetjük.

Egy tálban összekeverjük a darált húst, az összetört kenyeret, a tojássárgáját, a reszelt sajtot, 2 csipet szegfűborsot, mazsolát, fenyőmagot és a finomra vágott petrezselymet. Só, bors.