Húsgombóc a salátástálban Recept konyhai istenek

Ez a kiadós saláta ideális azok számára, akik inkább túl sok szénhidrátot hagynak fel. De akkor is tele vagy itt.

salátástálban

Recept információk

összetevők

A pesto számára:

  • 1 evőkanál fenyőmag
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 2 bors
  • 1 evőkanál fagyasztott petrezselyem
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 20 g parmezán sajt

A salátához:

  • 2 sárgarépa
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 1 evőkanál narancslé
  • 1 teáskanál méz
  • 1 teáskanál repceolaj

A húsgombócokhoz:

  • 1 lilahagyma
  • 150 g darált marhahús
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 tojás (M)
  • 4 evőkanál kvark (20% zsír szárazanyagban)
  • 1 teáskanál repceolaj

Továbbá:

készítmény

  1. A pestóhoz tegye a mozsárba a fenyőmagot olívaolajjal, egy csipet sóval, borssal, petrezselyemmel és kakukkfűvel. Az egészet a mozsárral finom péppé őröljük, hozzáadunk kb. 2 evőkanál vizet. Finoman lereszeljük a parmezánt a reszelőn, és a massza alatt dolgozzuk meg a mozsárral. Fűszerezzük a pestót sóval.
  2. A salátához megpucoljuk és durván reszeljük le a sárgarépát. Keverje össze a borecetet, a narancslét, a mézet, a sót és a borsot, hajtsa be a repceolajat. Keverje össze az öntetet a reszelt sárgarépával, és tálalásig hagyja meredeken a salátát.
  3. A golyókhoz hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Tegye a darált húst, a mustárt, a tojást és a kvarkot egy tálba, és gyúrjon mindent a kezével sima masszára. Fűszerezzük sóval és borssal. Melegítsük fel az olajat egy bevont edényben. Egy evőkanál segítségével távolítson el 12 azonos méretű bütyköt a darált húsból, és tegye a serpenyőbe. Forró olajban, közepes lángon kb. 8 percig sütjük.
  4. Óvatosan öblítse le a saláta leveleket és szárítsa meg. Helyezzen egymásba 2 salátalevelet, hogy tálakat hozzon létre, és tegye a tányérokra. Kenje meg a sárgarépasalátát a salátástálakon, és a tetején tálalja a húsgombókat. Megöntözzük a gyógynövénypestóval, és tálaljuk.

Ha nincs habarcsod, akkor a pestót turmixgépben vagy kézi turmixgéppel egy magas keverőtálban is elkészíthetjük. Ehhez legalább meg kell négyszeresíteni az összeget. A készlet egy csavaros edényben, hűtőszekrényben több hétig tárolható.

A fogyás mindannyiunk számára kihívást jelent. De ami érdemes, szórakoztató és jó ízű. Különösen a Torment yourself diéta finom receptjeivel. Fedezze fel nagy kínzó különlegességünket, mutassa meg az akaraterőt és kezdje el most diétáját!

Finom salátarecepteket találhat nagy saláta különlegességünkben.