Húsgombóc gomba tejszínes mártásban
- Post kategória:Német/Húsételek/Darált húsételek/Olcsó receptek/Receptek
- Hozzászólások küldése:5 megjegyzés
A húsgombócok remekek, mindig menjetek és Húsgombóc tejszínes gombamártásban egy teljes kedvenc étel, maximális jó érzéssel!
Könnyen elkészíthető, bonyolult és tökéletes társ burgonya, tészta, rizs vagy akár spaetzle és burgonyatészta számára.
Nagyszerű étel minden nap, amelyet az egész család élvezni fog.
Legtöbben inkább húst esznek Darált hús És jó okból:
A jó darált hús változatosabb, mint bármely más húsdarab.
A finom darált húsnak sok változata van: vom Marhahús, Vegyes, sertéshúsból, a pulyka, tól től csirke és onnan Bárány.
És a kalóriatudatos számára van darált hús is Csökkentett zsírtartalom.
Van darált hús is Olcsó és ha egy kis figyelmet fordít a jó minőségre, akkor ez kiváló minőségű alternatíva más húsdarabokhoz, amelyeket nagyon egyszerűen és megbízhatóan lehet főzni.
Tényleg van valami mindenkinek és minden ízlésnek!
Használhatja a választott darált húst különösebb erőfeszítés nélkül hihetetlenül sok ízletes és egyszerű ételt varázsolhat.
A finom húsgombócoktól, a lédús fasírttól, a cevapcicitől, a gyors bolognesétől a Köttbullarig, valamint a sajt- és póréhagymalevesig.
A lista mindaddig, amíg finom, és nem hagy kívánnivalót maga után.
Milyen alapanyagok szükségesek 4 adag húsgombóchoz gombakrémmártásban?
A húsgombókhoz szüksége lesz:
- 500 g darált hús. Darált marhahús vagy vegyes darált marhahús
- 4-6 evőkanál zsemlemorzsa
- Egy közepes hagyma
- Egy tojás
- Egy teáskanál mustár
- ¼ csomó apróra vágott petrezselyem
- Egy teáskanál só
- ½ teáskanál bors
- Egy teáskanál majoránna
A zsemlemorzsák mennyisége attól függ, hogy mennyire nedves a darált hús keveréke. Ha még mindig túl nedves, adjon hozzá még egy keveset Zsemlemorzsa - tette hozzá. Ha a keverék túl száraz, adhat hozzá néhány evőkanál víz adjuk hozzá a darált húshoz.
A gomba tejszínes mártáshoz szüksége lesz:
- 300 g fehér vagy barna gomba
- Egy közepes hagyma
- Egy préselt fokhagymagerezd
- 100 ml fehérbor
- 200 ml tejszín
- 300 ml marhahúsleves
- Egy teáskanál só
- ½ teáskanál fekete bors
- Egy teáskanál citromlé
- Egy teáskanál cukrot
Ha gyermekeknek főz, akkor hagyja ki a fehérbort, és cserélje le egy kicsit több tejszínnel vagy marhahúslevessel.
Jegyzet: A teljes recept lépésről lépésre megtalálható az alábbiakban a receptkártyán.
Mihez illenek a gombás tejszínes húsgombócok?
Minden körethez jól illenek a gombamártású húsgombók.
A húsgombócok tejszínes mártásban, szalagtésztával, főtt burgonyával, burgonyapürével, rizzsel vagy spaetzlével különösen finomak.
További köretként ropogós, friss levélsalátát vagy uborkasalátát ajánlok.
Hogyan lehet hozzáadni vagy módosítani a húsgombókat gombakrémben?
Hozzáadhat egy vagy két vágott csíkot is a gombához Peppers adni. Ezeket a gomba után azonnal hozzá kell tenni a serpenyőbe, és meg kell sütni. A többi előkészítési lépés ugyanaz marad.
Ha nem szereti a gombát, a gombát egészben is felhasználhatja kihagyása vagy keresztül Rókagomba vagy más zöldségfélék Peppers, vagy borsó és sárgarépa cserélje ki.
Borsóval és sárgarépával finom Viking edény.
Ha ügyelni akar a kalóriákra, akkor a krémet részben vagy egészben átfőzheti tej vagy egy Krémpótló folyadék cserélje ki.
Ebben az esetben hozzá kell adni valamit a vízben oldott szószhoz étkezési keményítő vagy könnyű mártássűrítő Sűrűsödik, mert különben nagyon vékony lesz.
Elvileg megteheti a Mártás mennyisége és következetesség, Tehát akár vastag, akár inkább vékony, igazítsa ízléséhez.
Jobban szereted sok szósz, csak használhat több tejszínt és marhahúslevest.
Ha a szósz túl sűrű az Ön számára, adhat hozzá egy kis tejet hígított.
Sokan nem tolerálják Tejcukor és vannak Laktóz intolerancia. Időközben azonban laktózmentes tejet és laktózmentes krémet is vásárolhatunk mindenhol, így ezekből a termékekből ugyanolyan finom és könnyen emészthető krémmártást készíthetünk. Ízben nincs különbség.
Moshatsz gombát?
A gombákról mindig ugyanaz a dilemma áll: A gombák koszosak, de hogyan tisztítsam meg őket rendesen?
Egyáltalán meg tudja mosni őket?
Veszítse el ízlését?
Ne itassa le azonnal magát vízzel?
A válasz egyértelmű: Igen, röviden megmoshat gombát.
Gomba gyakran piszkos és ragaszkodjon hozzájuk A föld maradványai vagy a táptalaj részei, amelyeken termesztették őket.
Ez a különleges talaj műtrágyákat és mindenféle anyagot tartalmaz, amelyekkel az ember nem szeretne enni.
Ezenkívül gyakran nem elegendő a gombákat egyszerűen ecsettel megmosni.
Ezenkívül a gombákat gyakran lazán értékesítik, és sok kéz megérintette őket.
A jó hír az, hogy a gomba nem szivacs, és nem szívja fel a vizet, ha gyorsan megmosod őket.
A gomba amúgy is nagyrészt vízből áll, és nem szív fel több vizet, ha megmossa őket.
Meg kell azonban mosni a gombát előtt kinyitod őket.
A gombák nem veszítik el aromájukat, ha rövid ideig mossák vagy lezuhanyozzák őket.
A gomba aromája nagymértékben függ a A készítmény típusa gombát együtt.
A gombákat fel kell tépni, hogy elveszítsék a bennük lévő víz egy részét és színt kapjanak.
Ezért ügyeljen arra, hogy ne süssön túl sok gombát egyszerre, hogy a víz elpárologhasson, és a gombák erőteljesen el legyenek szívva és ne forraljanak fel.
Ezzel a megközelítéssel a gomba aromája bontakozik ki a legjobban.
Az American Gomba Institute megjelent egy cikket, amely részletesen foglalkozik a témával, és arra a következtetésre jutott, hogy biztonságos a gombák rövid öblítése.
Ugyanígy van Saveur Magazine nagyon érdekes cikket tett közzé, amely a gomba tisztításával foglalkozik.
Benne lesz Harold McGee idézte, ki a könyvében "A kíváncsi szakács„(North Point Press, 1990) azt mutatja, hogy az 5 percig vízben áztatott gomba csak egy teáskanálnyi vizet vesz fel.
Tehát nincs jó ok arra, hogy a gomba elkészítése előtt ne lehessen röviden lemosni.
A megadott Előkészítési idők egyébként átlagosak. Teljesen normális, ha egy kicsit gyorsabban megy, vagy egy kicsit tovább tart, mivel az egyik előkészítése gyorsabb, mint a másiké, és a húsgombócok méretétől függően különböző ideig tartanak a főzésig.
Szóval, most nagyon szórakoztató főzést és nagyon jó étvágyat kívánok!
Ha tetszik az egyszerű receptem Húsgombóc gomba tejszínes mártásban tetszhet a finom svéd Köttbullar (kattintson!) receptem is 🙂
Christoph
PS: Nem akarsz újra lemaradni egy receptről? Akkor csak kövess a Pinteresten vagy az Instagramon ❣
Tetszik a receptem?
Ha tetszett a receptem, ha kérdései vagy hasznos tippjei vannak a recepttel kapcsolatban, kérjük, hagyjon nekem egy megjegyzést az alábbiakban, és értékelje a receptet csillagokkal
Te kipróbáltad ezt a receptet?
Akkor örülök, ha felveszel az Instagramra @feelgoodfoodandmore jel és a hashtag #instakoch használt.