Celiac betegség, megelőzni l; glutén intolerancia
Frissítve 2018. január 11-én 2 szakértőnk
A szülők 95% -a hasznosnak találta ezt a cikket.
- Szakértőink cikke
- A kérdéseid
Írta: 2
szakértőink
Dr. Alain BOCQUET
Prof. Dominique TURCK
A glutén, amely egyes gabonafélékben található fehérje, hajlamos gyermekeknél gluténintoleranciához vezethet, amelyet celiaciának is neveznek. Hány évesen kezdheti el adni a babának glutént tartalmazó ételeket? Milyen mennyiségben?
Cikk összefoglaló
Coeliakia
A lisztérzékenység a glutén bizonyos frakcióinak állandó intoleranciája, amely fehérje megtalálható a búzában, az árpában, a rozsban, a tönkölyben és a kamutban, ezért a kenyérben, süteményekben, süteményekben, tésztákban, bizonyos szószokban, de a gyógyszerekben is. Számos tanulmány szerint a zab, általában elfogyasztott mennyiségben, még hosszú távon sem "mérgező" a cöliákiás betegek számára. Ébereknek kell lennünk, mert a kereskedelmi termékekben található zabot gyakran búzával szennyezik.
Ez egy autoimmun betegség (a gyermek antitesteket termel egyes szervei ellen), amelyet a glutén bevitele vált ki. Ez nem olyan allergia, mint a búza, a tehéntej vagy a tojás allergia, és nem is a gyermek elégtelen enzimtermelése, mint a laktóz-intolerancia. A glutén intolerancia tünetei eltűnnek egy olyan étrenddel, amely teljesen kizárja a glutént: egyéb lisztek rizsből, kukoricából, tápiókából, hajdinából, burgonyából, gesztenyéből, quinoából, szójából stb. amelyeket jól tolerálnak. A diéta megvalósításához dietetikus tanácsára van szükség. Ezt a diétát egész gyermekkorban folytatni kell a jó növekedés érdekében, és nem korlátozni a pszichomotoros fejlődést, hanem az egész életen át a betegség szövődményeinek (csontritkulás, emésztőrendszeri rák, cukorbetegség, meddőség, depresszió stb.) Korlátozása érdekében.
A glutén intolerancia meglehetősen elterjedt (Franciaországban körülbelül 1 ember 200-ból), és genetikai hajlamú embereknél fordul elő (bizonyos HLA szöveti csoportok). Ez az autoimmun betegség különböző szerveket érinthet: a beleket, de a hasnyálmirigyet (társult cukorbetegség), a pajzsmirigyet vagy a bőrt is. Elismerték, hogy csökkenteni lehetne a gyermekének a glutén intolerancia kockázatát azáltal, hogy megfelelő időben, bizonyos körülmények között és fokozatosan bevezeti étrendjébe, de ezekről a fogalmakról jelenleg tárgyalnak.