Húsgombóc recept EAT SMARTER

smarter

Húsgombóc - igazi klasszikus, amely pontokat is szerez, amikor a maradékot használják!

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

A marhahússal ellentétben a sertéshús jelentős mennyiségű arachidonsavat tartalmaz. Ez az omega-6 zsírsav elősegíti a testben gyulladást elősegítő hírvivő anyagok képződését. Különösen a gyulladásos betegségekben, például bőrproblémákban, szív- és érrendszeri megbetegedésekben, allergiában vagy reumában szenvedőknek kerülniük kell a zsírsavakat, amennyire csak lehetséges. Ezért használunk őrölt marhahúst csak az intelligens húsgombócokban.

Az arachidonsav a testben lévő omega-6 zsírsav-linolsavból is átalakítható. Ennek elkerülése érdekében tanácsos sok omega-3 zsírsavat tartalmazó ételt fogyasztani (pl. Lenmag és hal), mivel ezek ugyanazokat az enzimeket használják átalakításukhoz, és így kiszoríthatják az omega-6 zsírsavakat.