Húskonzervek, VESZÉLY a fogyasztók számára - Free Life Galati
Bármely bolt polcain található húskonzerv, amelyet gyakran románok vásárolnak, veszélyezteti a fogyasztók egészségét. A konzervek körülbelül 85 százaléka nátrium-nitritet tartalmaz, amely fehérje jelenlétében gyomorrákhoz vezető anyaggá válhat. Ugyanakkor a húskonzervek 25 százaléka porcot, ereket, idegeket és kötőszövetet tartalmaz.
Az információt a romániai Fogyasztóvédelmi Egyesület (APC) tette közzé, amely tanulmányt készített a húskonzervek minőségéről az "Egészséges táplálék - hosszú távú befektetés az egészségünkbe" című nemzeti tájékoztatási és oktatási kampányban. Az ellenőrök 60 választékot vizsgáltak szupermarketekből és hipermarketekből készült konzervekből, amelyeket gyárt és forgalmaz: Scandia Food SA, Hame Romania SRL, Tulip Food Company Denmark, Auchan Romania SA, Románia Hypermarche SA, Rewe Romania SRL, Carrefour Romania SA, Prefera Foods SA, Animex Foods Poland, Mega Image SRL, Vascar SA, Zone International Trading SRL, Defne Selos SRL, Orkla Foods Romania, Durra Diamant SRL, Garom Food SRL, Profi Rom Food SRL és Agrico Poland.
A termékek összetevői
Az ellenőrök megállapítják, hogy az elemzett konzervek összetételében található összetevők a következők: mechanikusan leválasztott csirke, mechanikusan elválasztott sertéshús, sertés állati fehérje, víz, jódozott só, sertéshús, sertésszervek, sertészsír, marhahús, csirkehús, csirkefilee, csirkemell, sertés vérplazma, sertés zselatin, marhahús zselatin, sertéshéj, csirke/madár bőr, búzarost, növényi rost, borsó rost, növényi rost bambusz, burgonyakeményítő, kukoricakeményítő, búzakeményítő, búzaliszt, búzadara, cukor, cukrok, maltodextrin, glükózszirup, szójafehérje, szójafehérje koncentrátum, tejfehérje, tejsavó édespor, fűszerek, forró/édes paprika, fokhagyma, szója, zeller, fekete bors, borskivonat, paradicsompüré, nem hidrogénezett napraforgó növényi olaj, olívaolaj, aromák, nátrium-nitrit, karragén, nátrium-monoglutamát, kármin, 5 - dinátrium-ribonukleotidok, difoszfátok, trifoszfátok, foszfor t nátrium, nátrium-eritorbát, aszkorbinsav, nátrium-izoszorbát, guargumi, Tara-gumi, xantángumi. Így a termék összetételében használt vegyi anyagok és élelmiszer-adalékok az egészségi állapot kockázatát jelentik.