Húsmentes borsótál
Jó és ízletes recept hús nélküli borsóételhez.
A borsóétel vagy a borsópörkölt, amint azt az ország egyes területein ismerjük, gyorsan elkészíthető, és kijuthat egy nagy holtpontról, amikor valóban le akarja venni a húst az étlapról. Tökéletes recept böjtre, vegetáriánusoknak vagy azoknak, akik egyszerűen szeretik a borsót. A borsó egyedülálló választékát kínálja az esszenciális és nem esszenciális aminosavaknak, erősítve a test szöveteit és izmait.
A hús nélküli borsóétel ideális receptje
Még ha szereti is a húst, ebben az ételben nem fog hiányozni, nagy örömmel eszi meg, amikor elkészíti. A télen megoldandó feladatok közül vegye ki a mélyhűtőből a borsócsomagot, és készítsen hús nélküli borsótálat, amely finom, akárcsak otthon. A recept egyszerű, tökéletesen alkalmas böjt ételként vagy grillezett steak köretként.
Lehetőséget ad arra is, hogy más típusú zöldségeket is kipróbáljon mellette, szinte minden kombináció rendkívül finom. A következőkre van szükségünk és hogyan készítsünk ételeket/borsópörköltet:
Hozzávalók 6 adaghoz:
Az elkészítés módja
Forraljuk fel a borsót egy edényben vízzel és sóval. Közben vágja le mindkét típusú hagymakockát, illetve a megfelelő köröket, a kisebb kockákra vágott sárgarépát és a nagyobb kockákra vágott paprikát - az alapgondolat az, hogy különböző textúrákkal van dolgunk, és mindent egyszerre kell főzni. Az edényben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát. Adjunk hozzá paprikát, paprikapépet és keverjük meg néhányszor. Hozzáadjuk a borsot, majd a kakukkfüvet. Tegyen 2 evőkanál forralt vizet a tetején lévő borsóból és a babérlevelekből, tegye rá a fedelet, és hagyja, hogy minden felforrjon. Vágja fel a kaprot, és tegye át a paradicsommal, csak miután a zöldségek felforrtak. A borsót leeresztjük, a vizet egy tálban tartjuk. Tegyen még 2-3 evőkanál vizet, amelyben forralt, majd hozzáadja a borsót a cukorral, sóval és borssal együtt. Forraljuk fel, amíg kissé csökken, így az ízek fokozódnak. Levesszük a tűzről, és néhány szelet pirított parasztkenyérrel tálaljuk.
Tálalhatjuk melegen vagy hidegen, mindenki preferenciája szerint.