Húsvét ”tintahal 🍏 zöld

Az egyik első találkozónkon, amikor az étteremben vacsoráztunk, a férjem sült tintahalat rendelt. Igazán nem tudtam mit mondani, de végül volt bátorságom megkóstolni, és jók voltak. Annak ellenére, hogy annyira sütöttem őket, nem voltam biztos abban, hogy képes vagyok kezelni őket változatlan formájukban. Néhány év eltelt azóta (és az élelmiszerek ára emelkedett), és a tintahal a költségek szempontjából az egyik legkedvezőbb tengeri étel lett. Mivel kedvezményesen találtam, úgy döntöttem, hogy megveszem, és megnézem, mi fog kiderülni, amikor megfőzöm. Kókuszolajban megsütöttem, és rendben lett, de más lehetőségeket szerettem volna kipróbálni. Miután néztem néhány régebbi szakácskönyvet, azt mondtam, próbáld ki ezt a tészta receptet, amelyet egészséges módon tudok adaptálni. Ha még nem próbáltál tintahalat, vagy csak sültet ettél, akkor ajánlom, hogy próbáld ki ezt a receptet. Megfelelően főzve gyengéd és finom tintahalat kap. A kicsik örültek a felkészülésnek és annak, hogy "polipot" ettek. Ez minden bizonnyal az egyik legmerészebb receptem, de meglehetősen olcsó és sok tápanyagot tartalmaz.

"Húsvét" tintahal

Felkészülési idő: 5 perc Főzési idő: 25 perc Teljes idő: 30 perc
Adagok: 4-6
összetevők:
• 500 gramm tintahal, csápok és csövek
• 4 kicsi vagy 2 közepes méretű cukkini
• 1 nagy hagyma
• 1 csésze szeletelt gomba
• Só, bors, fokhagyma por, bazsalikom és oregánó, ízlés szerint mindegyikből egy teáskanálnyit tettem
• 3 evőkanál vaj vagy kókuszolaj főzéshez
• 2 evőkanál fehérbor (opcionális)

---