Húsvéti étkezés aranyérrel küzdőknek
A hagyományos ételekben, amelyek gazdagítják a húsvéti ételeket, sok étel ellenjavallt az aranyérben szenvedők számára, de vannak olyan egészséges és ízletes lehetőségek is, amelyek nem okoznak problémákat. Minden a megfelelő ételek kiválasztásában, a kiegyensúlyozott étrendben és a napi 3 étkezés tiszteletben tartásában rejlik.
Ajánlott készítmények
Tekintettel a koleszterinszint csökkentésének fontosságára az aranyér kezelésében, fontos megjegyezni, hogy étrendjének magas rosttartalomra és alacsony telítetlen zsírtartalomra kell épülnie. Ezért összpontosítson zöldségekben gazdag salátákra és könnyű fehérjetartalmú ételekre, például alacsony zsírtartalmú sajtokra és halakra, csirkére, pulykára.
A vörös tojás nélkülözhetetlen a húsvéti asztalon, de magas a koleszterinszintje, ami kérdőjelet vet fel az aranyérben szenvedők körében - ehetem-e gond nélkül a vörös húsvéti tojásokat? Ezekben az esetekben elegendő napi egy főtt tojás fogyasztása, különösen, ha az étkezés többi része zöldben, valamint növényi rostban gazdag. Győződjön meg róla, hogy vannak ilyen alternatívák a családi asztalon, annak érdekében, hogy elegendő változata legyen a készítményeknek az aranyér hangsúlyozásának veszélye nélkül.
Ebédnél halászlét vagy húslevest, vagy halat sós lében tálalhat, zöldségekkel, például brokkolival, cukkini, spenót, csalán vagy más szezonális változat mellett. A farkasleves szintén egészséges és teli szezonális alternatíva, amennyiben nem gazdag tejszínben, sovány joghurttal vagy frissen facsart citromlével savanyíthatják.
Kerülni kell a bárány- vagy sertéspecsenyét, a majonézben gazdag salátákat, például a marhahússalátát, a májat vagy a báránypörköltet. Ehelyett könnyű salátákat, grillezett halakat, pirított zöldségeket, ízesített mártásokat szolgálhat fel, de nem túl fűszeres borssal, csípős paprikával vagy paprikával. Köreteként előnyösebb az új burgonya vajjal és kaporral, például ízletes és egészséges alternatíva.
Mit ehet este, vacsoránál
Vacsorára sovány sajtot kínálhatunk hagymával és zöld fokhagymával, salátával és olajbogyóval. Desszertként az ajánlott lehetőségek közé tartoznak a bogyók, eper, kevesebb húsvéti vagy más zsíros sütemény, rengeteg sajttal és tojással. A süteményhez próbáljon csak egy szeletre szorítkozni, és lehetőleg ne egye meg azonnal étkezés után. Hagyjon egy-két órás szünetet az étkezés és a desszert között a hatékony emésztés és az édességvágy csökkenése érdekében.
Kerülje a székrekedést
A székrekedés elkerülése érdekében elég kizárni bizonyos ételeket, nevezetesen lemondani a bőséges desszertekről, bizonyos finomított szénhidrátokról (rizs, tészta), valamint a magas zsírtartalmú ételekről, amelyek túlterhelik az emésztőrendszert. aranyér.
A hal a legjobb alternatívája a báránynak vagy a sertéshúsnak, mindkettő koleszterinben és zsírban gazdag, és lassan emészthető. Az Omega-3 zsírsavak gazdag tartalma, az ásványi anyagok, a foszfor, a jód, a vas mellett a halhús fogyasztása segít csökkenteni a koleszterin- és trigliceridszintet, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a gyulladásos folyamatokat.
Ne hagyja ki a reggelit, különösen manapság. A napi 3 étkezés betartása elengedhetetlen a rendszeres béltranszporthoz, és a reggeli étkezés segít egyensúlyba hozni az étvágyat a nap további részében. Tehát, ha tiszteletben tartja a reggeli étkezést, akkor mérsékelt étvágya lesz ebédre és vacsorára, ami segít mind az alakjának, mind a koleszterin és triglicerid szintjének támogatásában.
Ihat egy csésze langyos, hígított teát a reggeli kávéhoz, vagy egy csésze langyos vizet, ízesítve egy vagy két szelet citrommal vagy lime-mal. A reggelinek magas rosttartalmúnak kell lennie, például teljes kiőrlésű gabonában és búzakorpában, zabban, görög joghurtban, kefirben vagy sanában.
Napközben, étkezés után, langyos teák fogyasztása ajánlott, különös tekintettel a vizelethajtó szerepű teákra, mint a zsurlófű tea, a cseresznye szár, az articsóka vagy a sokk. Hasznosak lehetnek az enyhe hashajtó szerepű teák is, például a zöld tea vagy a hajdina tea.
Az alkoholfogyasztást illetően előnyösebb, ha a lehető legkorlátozottabb vagy megszüntetjük, mert még egy kis fogyasztás is fájdalmas aranyérválságot válthat ki. Ehelyett ízletes alternatívákat készíthet előre, például friss zöldség- és gyümölcsleveket vagy alkoholmentes koktélokat, citrommal vagy friss gyümölcsszeletekkel ízesítve.