Húsvéti kenyér Ukrajnából recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 4,4 mg | (550%) | |
| D-vitamin | 23,5 ug | (118%) | több |
| E-vitamin | 15,5 mg | (129%) | |
| K-vitamin | 166,2 ug | (277%) | |
| B₁-vitamin | 2,9 mg | (290%) | |
| B₂-vitamin | 3,7 mg | (336%) | |
| niacin | 78,2 mg | (652%) | |
| B₆-vitamin | 1,9 mg | (136%) | |
| Folsav | 648 ug | (216%) | több |
| Pantoténsav | 16,1 mg | (268%) | |
| Biotin | 190,5 ug | (423%) | több |
| B₁₂-vitamin | 12,5 ug | (417%) | több |
| C vitamin | 52 mg | (55%) | |
| kálium | 4,904 mg | (123%) | több |
| Kalcium | 1,095 mg | (110%) | több |
| magnézium | 457 mg | (152%) | több |
| Vas | 25,4 mg | (169%) | több |
| jód | 220 ug | (110%) | több |
| cink- | 21 mg | (263%) | több |
| telített zsír | 174,6 g | ||
| húgysav | 839 mg | ||
| koleszterin | 2,241 mg | több | |
| Összes cukor | 771 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Keverje össze az élesztőt és a vizet, és tegye félre. Egy nagy keverőtálban keverje össze a cukrot és a tojásokat, majd adja hozzá az élesztő keveréket, a margarint, a narancshéjat és a vaníliát. Végül felváltva adjuk hozzá a tejszínt és a lisztet, és keverjük össze.
Lisztezett deszkán gyúrjuk a tésztát, amíg sima és hajlékony lesz. Alakítsa meg a kenyereket és helyezze jól kikent formákba. A tésztának csak a forma 1/3-át kell kitölteni, mivel sütés közben tovább emelkedik. Hagyjuk 5 órán át kelni.
50-60 percig sütjük 160 ° C-on. Ahhoz, hogy a kenyereket kiszedje a serpenyőből, fusson végig egy késsel, fordítsa meg a serpenyőt és óvatosan rázza ki a kenyereket.
Keverjük össze a máz hozzávalóit. Amíg a kenyerek hűlnek, mázoljuk le egy tortakefével. Díszítse a felületet színes hinti vagy apró húsvéti cukortojással.
A kenéshez a sajtot és a tojást nyomja át egy durva szitán, vagy turmixgépben pürésítse, vagy habverővel erőteljesen keverje. A margarint és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk; utolsó a vanília.
Keverjük addig, amíg a keverék kenhetővé nem válik, adjunk hozzá sovány krémet, ha túl száraz. Paska szeletekre tálaljuk.